Vinoteca


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Cmo hacer buen kalimotxo

Cómo hacer buen kalimotxo

El kalimotxo es un cóctel, siempre y cuando esté bien hecho. Necesitaremos pinzas para el hielo, una buena copa donde lo degustaremos,vino, refresco de cola y limón para decorar y aromatizar.

Cmo hacer sangra

Cómo hacer sangría

Para hacer una gran sangría necesitaremos: hielo, un bueno vino de año, una gaseosa, zumo de naranja, brandy joven, licor de naranja y frutas (uva, melocotón, limón, naranja, ciruelas, etc.)

El vermouth, qu es y cmo se prepara

El vermouth, qué es y cómo se prepara

Vamos a aprender a realizar un vermouth. Es un vino blanco al que se le añaden diferentes tipos de hierbas y que quiere decir "ajenjo" en alemán. Podemos echarle raíces, plantas, frutos, maderas, semillas, etc. (algunas casas de vermouth llegan hasta 50 ingredientes).

El Vinagre de Mdena

El Vinagre de Módena

Antiguamente cuando los viticultores y bodegueros recogían la uva, tiraban el vino que sobraba o lo utilizaban para fabricar vinagre.

Hacer licores con frutas

Hacer licores con frutas

Con limones, manzanas, naranjas, etc. podemos hacer licores. En nuestro caso vamos a utilizar naranjas, alcohol y almíbar o azúcar.


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