Vinoteca
La diferencia ente Crianza, Reserva y Gran reserva está en la normativa que marca el tiempo mínimo que ha estado envejeciendo en barrica y después en botella antes de salir al mercado. Cada Denominación de Origen tiene su reglamentación. Vamos a ver la de Rioja, la más famosa y habitual.
Hogarmania, 20 de julio de 2017
En vinos tintos la Denominación de Origen calificada Rioja establece las categorías de vino según el tiempo mínimo que permanece en barrica:
El Crianza debe ser un vino de dos años, de los cuales 12 meses (1 año) mínimo pasa en barrica.
El Reserva es de tres años de los cuales mínimo 12 meses mínimo en barrica.
El Gran Reserva es el vino de 5 años de los cuales 24 meses está en barrica.