Vinoteca

Cultura del vino


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Aada 2004

Añada 2004

Hogarmania

La añada 2004 fue el embrión para que luego un gran crítico diera la máxima puntuación a cinco vinos españoles.

Aprender a apreciar el vino

Aprender a apreciar el vino

La gente joven debe aprender a apreciar el vino. Debe consumirse con moderación y siempre acompañado de algún aperitivo o tapa.

Cmo se elabora el Txakoli K5

Cómo se elabora el Txakoli K5

Hogarmania

Bodega K5 nos abre sus puertas durante la vendimia para ver cómo se elaboran sus txakolis K5 y K Pilota.

Conservar el vino en barrica

Conservar el vino en barrica

¿Por qué se mete el vino en la barrica? ¿Cómo envejece? Te descubrimos cómo mejora el vino en su interior gracias a la madera y al proceso de conservación que tiene lugar.

Conservar el vino en casa

Conservar el vino en casa

Hogarmania

Tener un espacio en casa reservado para el vino es la mejor opción para mantenerlo en buen estado. Sin embargo, es muy importante que este espacio cumpla ciertos requisitos.

Crianza, Reserva y Gran Reserva

Crianza, Reserva y Gran Reserva

Hogarmania

La diferencia ente Crianza, Reserva y Gran reserva está en la normativa que marca el tiempo mínimo que ha estado envejeciendo en barrica y después en botella antes de salir al mercado. Cada Denominación de Origen tiene su reglamentación. Vamos a ver la de Rioja, la más famosa y habitual.

Expansin del vino ecolgico

Expansión del vino ecológico

Hogarmania

¿Tiene futuro el vino ecológico? ¿Se está implantando con éxito en el mercado? La realidad es que en nuestro país cada vez se está plantando más y es exportadora de estos vinos a nivel internacional.

Feria Hogarmania: aspectos bsicos de una cata de vino tinto

Feria Hogarmania: aspectos básicos de una cata de vino tinto

Hogarmania

En este taller de gastronomia de la feria Hogarmania, el enólogo Mikel Garaizabal nos explica los aspectos básicos de una cata de vino tinto: olor, color, sabor...

Historia de la copa de vino

Historia de la copa de vino

Hogarmania

La copa es el recipiente idóneo dónde debe servirse el vino. Aunque su uso está hoy totalmente extendido, su origen es más desconocido.

Historia del vino en Espaa

Historia del vino en España

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La historia del vino en España tiene miles y miles de años. Vamos a adentrarnos un poco en su evolución desde el siglo XI con la expulsión de árabes hasta la revolución del siglo XX.

La destilacin del vino

La destilación del vino

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La destilación consiste en extraer los aromas, los sabores y el alcohol del vino por medio del fuego.

La vendimia: vinos Pedro Ximnez y Tokay

La vendimia: vinos Pedro Ximénez y Tokay

Hogarmania

Te descubrimos como se cosecha y produce el Pedro Ximénez elaborado en Montilla-Moriles (Córdoba) y el vino dulce Tokay de Hungría.

Relacin entre vino y religin

Relación entre vino y religión

Hogarmania

El vino y la religión desde siempre han estado unidos. Ya Jesús en su última cena con sus apóstoles ya consagró la cena con vino. El vino utilizado en la religión sigue una normativa muy estricta que marca unas condiciones específicas que el vino debe cumplir.

Tpicos

Tópicos

Hay muchos tópicos en torno al mundo del vino y la mujer. Por ejemplo, a las mujeres se les asocia el vino blanco y el rosado, pero también les gusta el tinto.

Vinos biodinmicos

Vinos biodinámicos

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En el mundo del vino la biodinámica es un sistema de viticultura basado en el funcionamiento de la tierra y tiene en cuenta aspectos como los ciclos de la luna. Es un conjunto de enseñanzas que se han transmitido de generación en generación y pretenden mostrarnos cómo utilizar sabiamente la tierra y los elementos con los que contamos para hacer las labores del viñedo.


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