Espárragos frescos elaborados por Karlos Arguiñano desde su casa

Ingredientes:

Elaboración de la receta Espárragos frescos:

Pela los espárragos con un pelador de patatas.

Corta un tallo de la parte de atrás de los espárragos y cuécelos con agua y sal durante 12 o 13 minutos.

Una vez enfriados se pueden comer a la vinagreta, con mayonesa o con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Karlos Arguiñano los ha acompañado con huevos cocidos.