Karlos Arguiñano aprovecha la primavera para usar productos de temporada y nos prepara unos espárragos frescos desde la cocina de su casa.
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Aperitivos
Espárragos frescos elaborados por Karlos Arguiñano desde su casa
Ingredientes:
- Espárragos frescos
- Sal
- Agua
Elaboración de la receta Espárragos frescos:
Pela los espárragos con un pelador de patatas.
Corta un tallo de la parte de atrás de los espárragos y cuécelos con agua y sal durante 12 o 13 minutos.
Una vez enfriados se pueden comer a la vinagreta, con mayonesa o con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Karlos Arguiñano los ha acompañado con huevos cocidos.