Cocina abierta

Las recetas de Cocina Abierta del 1 al 5 de mayo de 2017

Las recetas de Cocina Abierta del 1 al 5 de mayo de 2017

Cocina Abierta se estrena el 24 de abril en Nova con una variedad de recetas para todos los gustos.

Autor: Hogarmania

Recetas en barbacoa Weber

1 de mayo, lunes:

Es festivo, por lo que no hay emisión.

2 de mayo, martes:

En este programa os proponemos formas muy diferentes de entender la cocina.

¡Viva México!: "Cocktail de camarones estilo Acapulco"
Cocktail de camarones estilo AcapulcoPara abrir el apetito, contaremos con la presencia de Enrique Fleischmann. Hoy os presentará un cócktail de camarones al estilo de Acapulco: espectacular.

Macrobiótica: "Salteado de rabanitos y tofu"
Salteado de rabanitos y tofuDespués, abriremos la cocina macrobiótica de Zuhaitz Izarra. Su receta es ligera y fácil de hacer: salteado de rabanitos y tofu.

Superfoods: "Risotto de espirulina y ortigas"
Risotto de espirulina y ortigasY para terminar podréis cargaros las pilas en la sección de super foods. Guty Carvajal os preparará un plato con espirulina. Un alga muy completa y nutritiva.

En un minuto, los pasos para cocinar una rica tartine. Y trucos sobre cómo trabajar con los aguacates.

3 de mayo, miércoles:

¡Ya tenemos nuestra cocina preparada! Combinamos lo tradicional y lo exótico con un delicioso menú para todos los gustos.

Recetas:

Asia Fusión: "Japchae"
JapchaePara empezar, el chef Kevin Patricio elaborará un plato muy típico de la cocina coreana: el Japchae. Una receta hecha con fideos cristal que gustará sobre todo a los entusiastas de la comida asiática.

En Familia: "Bocados de merluza con ensalada"
Bocados de merluza con ensaladaDespués, la chef Amaia Urdangarin preparará unos bocaditos de merluza con ensalada. Ligeros y muy atractivos para los niños.

Y de postre: "Bombones de chocolate negro"
Bombones de chocolate negroY de postre… unos riquísimos bombones con sorpresa elaborados por Joseba Arguiñano. Irresistibles para los amantes del chocolate.

En un plis-plas prepararemos una sopa de champiñón lista para llevar, y veréis cómo se cocinan unas costillas de cerdo caramelizadas.

4 de mayo, jueves:

Recetas:

Guacamole con totopos y queso asado¡Viva México!: "Guacamole con totopos y queso asado"
En ¡Viva México! La salsa bandera mejicana: el guacamole. Enrique Fleischman os lo presentará con totopos y queso asado.

Quinoa con puré de verduras dulcesMacrobiótica: "Quinoa con puré de verduras dulces"
En la sección de Macrobiótica, Zuhaitz Izarra cocinará con quinoa, un cereal que cada vez utilizamos más en nuestras casas.

Rollos de verdel con germinados y algasSuperfoods: "Rollos de verdel con germinados y algas"
Y en la sección de Superfoods, Guty Carvajal preparará rollos de verdel con germinados.

También prepararemos una ensalada de garbanzos, y unas salchichas a la jardinera. Todo en un santiamén.

5 de mayo, viernes

Recetas:

Brochetas de pavo y tomatitos cherryEn familia: "Brochetas de pavo y tomatitos cherry"
La chef Amaia Urdangarin os preparará unas brochetas de pavo y tomatitos cherry, con una mezcla de arroces, llena de sabor y color. ¡Los niños disfrutarán de lo lindo!

Ensalada de cuscús con conejoGastrosport: "Ensalada de cuscús con conejo"
El chef Josetxo Calvo cocinará para el campeón de pelota Oinatz Bengoetxea: ensalada de cuscús con conejo. Una receta sabrosa y muy equilibrada.

Peras al falso chocolateMacrobiótica: "Peras al falso chocolate"
En la sección de macrobiótica, Zuhaitz Izarra os sorprenderá con un postre verdaderamente novedoso: peras al falso chocolate.

Y también cocinaremos zamburiñas con aires gallegos. Y, un detalle delicioso: una riquísima tosta de salmón.

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