Cocina abierta

Las recetas de Cocina Abierta del 8 al 11 de agosto de 2017

Las recetas de Cocina Abierta del 8 al 11 de agosto de 2017

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Os presentamos las recetas que se preparan en el programa de televisión Cocina abierta del 8 al 11 de agosto de 2017.

El programa Cocina abierta se emite de martes a viernes a las 08:00 en Nova.

8 de agosto, martes:

¡Viva México!: Vuelve a la vida¡Viva México!: Vuelve a la vida
Enrique Flieschmann nos trae el remedio perfecto para los noctámbulos: cocktail vuelve a la vida. Ideal para recuperarnos de los excesos. ¡Y muy fresquito!

Mix de lenteja beluga y cebadaMacrobiótica: Mix de lenteja beluga y cebada
Zuhaitz Izarra nos cocinará un mix de lenteja beluga y cebada. Una combinación excelente y equilibrada.

Estofado de carne con crema de yogur y cilantroSuperfoods: Estofado de carne con crema de yogur y cilantro
Guty Carvajal nos hará estofado con vacío de ternera. Una pieza de carne muy sabrosa y económica, que acompañará con crema de yogur y cilantro.

Además, prepararemos unas deliciosas alitas de pollo con sus guarniciones. Y una refrescante ensalada de melón, lista para llevar.

9 de agosto, miércoles:

Asía Fusión: RamenAsía Fusión: Ramen
Para empezar, Kevin Patricio nos cocinará ramen. Un caldo japonés con tallarines, que lleva una guarnición muy sabrosa.

Rollitos de tortilla gratinadosEn Familia: Rollitos de tortilla gratinados
Amaia Urdangarin, no se quedará atrás. Nos hará unos rollitos de tortilla gratinados que están para chuparse los dedos.

Y de postre: Sorbete de mojito y helado de frambuesa y fresaY de postre: Sorbete de mojito y helado de frambuesa y fresa
Y para disfrutar de lo lindo, Joseba Arguiñano nos preparará un sorbete de mojito sin alcohol, perfecto para tomar entre plato y plato.

También asaremos unas jugosas chuletillas de cordero con patatas y pimientos.

Y en un minuto, prepararemos una tosta de cebolla y queso de cabra, realmente exquisita.

10 de agosto, jueves:

Asia fusión: Vieiras con dashi Asia fusión: Vieiras con dashi
Empezamos con unas exquisitas vieiras con dashi llenas de sabor umami. Una delicia asiática que nos preparará Kevin Patricio.

Acelgas con bonito y almendrasEn familia: Acelgas con bonito y almendras
En la sección En familia, Amaia Urdangarin nos cocinará unas acelgas con bonito y almendras. Un plato sano y muy completo.

Tarta de ciruelasY de postre: Tarta de ciruelas
Joseba Arguiñano nos enseñará a hacer una deliciosa tarta de ciruelas.

No os perdáis en el paso a paso sobre la receta de cremolatti de chipirones y mejillones. Y en un minuto, un batido antioxidante de manzana.

11 de agosto, viernes:

Superfoods: Ensalada de alubias rojas, maíz y semillasSuperfoods: Ensalada de alubias rojas, maíz y semillas
Empezamos con la cocina de Guty Carvajal que hoy nos hará una ensalada de alubias rojas, maíz y semillas. Una ensalada original y muy nutritiva.

Macrobiótica: Sopa refrescante de piñaMacrobiótica: Sopa refrescante de piña
Zuhaitz Izarra se lucirá con una sopa refrescante de piña. La tenéis que tomar fría y su sabor dulce os sorprenderá.

¡Viva México!: Entomatadas de queso¡Viva México!: Entomatadas de queso
Y Enrique Fleischmann nos cocinará un plato tradicional mexicano: entomatadas de queso. Simplemente deliciosas.

También cocinaremos una estupenda crema de calabaza y carabinero. Y en un minuto, os enseñaremos técnicas de corte para decorar vuestras elaboraciones.

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