Cocina con Bruno Oteiza - Hogarmania
Pollo loco
Receta de guiso de pollo con verduras, salsa de tomate picosa, tortillas de maíz tostadas y nata, del cocinero Bruno Oteiza.
5 pinchos con anchoas marinadas
Bruno Oteiza explica cómo preparar anchoas marinadas y después prepara 5 pinchos diferentes con ellas, un aperitivo o entrante para...... Ver más
Bonito con tomate a mi manera
Bruno Oteiza prepara una cazuela de bonito con tomate, pimiento, cebolleta y patatas al vapor.
Espárragos gratinados y tomate relleno
Bruno Oteiza prepara una receta de espárragos rellenos de jamón con bechamel gratinada y tomate relleno de calabacín, piñones, queso...... Ver más
Salsa de tomate casera fácil en 10 minutos
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa de tomate frito de forma muy sencilla en 10 minutos, una receta fácil para acompañar a gran...... Ver más
Salsa inglesa o salsa Worcestershire casera
Bruno Oteiza explica cómo preparar salsa inglesa casera, también llamada salsa Worcestershire, salsa Worcester o salsa Perrins.
Pisto con calabacín rebozado
Bruno Oteiza prepara la tradicional receta de pisto con calabacín, cebolleta, pimientos y tomates. Para acompañar, calabacín con rebozado...... Ver más
Atún con tomates asados
Bruno Oteiza prepara una receta de atún en salmuera frito acompañado de tomates asados en el horno y ensalada de rúcula, berros, aceitunas...... Ver más
Muslo de pavo relleno con boniato y mojo picón
Bruno Oteiza prepara muslos de pavo rellenos de carne picada, orejones, piñones, rúcula, gorgonzola, mascarpone y chile chipotle. Para...... Ver más
Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas
Bruno Oteiza nos sorprende con un aperitivo mexicano de tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas caseras.
Conejo gratinado con verduras y alioli de tomillo
Bruno Oteiza prepara una receta de conejo con verduras salteadas y alioli de tomillo gratinado. Para acompañar, una ensalada de rúcula,...... Ver más
Terrina de cerdo con salsa ravigote
Bruno Oteiza prepara una terrina de cerdo acompañada de salsa ravigote y ensalada de perejil con cebolleta.
Lentejas con costilla
Bruno Oteiza prepara una cazuela de lentejas pardinas con costilla de cerdo y vinagreta de judías verdes.
Pimientos verdes rellenos de carne con tomate
Bruno Oteiza prepara pimientos verdes rellenos de carne con salsa de tomate, un plato clásico elaborado en la olla rápida.
Alubia arrocina con codorniz
Bruno Oteiza prepara una receta de alubia blanca arrocina con verduras, patas de codornices y pechugas salteadas.
Tacos de pan árabe
Bruno Oteiza explica cómo hacer pan árabe o pan de pita casero. Además, aprovecha el pan para preparar unos tacos de carne, panceta,...... Ver más
Lentejas para comer hoy y mañana
Bruno Oteiza prepara un plato vegano de lentejas con guisantes en la olla rápida. Además, explica cómo aprovecharlas el día posterior en...... Ver más