Cocina con Bruno Oteiza

Cómo hacer velas de mandarina

Bruno Oteiza nos muestra cómo crear unas sencillas velas de mandarina para decorar postres.

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Material:

  • una vela pequeña
  • una mandarina
  • un cortapastas circular

Elaboración de las velas de mandarina:

Enciende la vela para derretir un poco la cera y reserva.

Corta la "tapa" de la mandarina con un cuchillo y quítale el pedúnculo con un cortapastas. Reserva la tapa.

Separa los gajos de la cáscara con la ayuda de una cucharilla y vacía la mandarina.

Coloca la mandarina vacía en la mesa, vierte con cuidado un poco de la cera derretida en el interior y pon la vela encima, fijándola sobre la cera. Coloca la tapa de manera que coincida exactamente con el corte inferior.

Uso de las velas de mandarina:

En esta ocasión, hemos puesto estas velas para acompañar a un flan de mandarina, pero se pueden utilizar para decorar todo tipo de platos, especialmente postres. También son muy apropiadas para celebraciones y cumpleaños infantiles.

No olvides apagar la luz cuando sirvas el plato, ya que la mandarina se muestra totalmente iluminada por la vela de su interior.

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