Recetas anteriores de Bruno Oteiza
Cocina con Bruno Oteiza
Todas las recetas elaboradas en el programa de televisión Cocina con Bruno Oteiza.
Hummus de lentejas, receta fácil de aperitivo saludable
Descubre cómo hacer hummus de lentejas, una receta muy fácil y rápida de aperitivo saludable. Probamos esta original versión con lentejas del clásico...Ver más
Bonito con tomate a mi manera
Bruno Oteiza prepara una cazuela de bonito con tomate, pimiento, cebolleta y patatas al vapor.
Un arroz para Jerez
Bruno Oteiza prepara una receta de arroz con salmonetes, gambas, almejas, judías verdes, pimiento rojo, ñora, azafrán y vino de Jerez.
Sopa de coco y frutas con torrija caramelizada
Bruno Oteiza prepara un original postre de sopa de coco con melocotón, plátano, torrija de brioche caramelizada, pistachos tostados, almendras...Ver más
Costilla en salsa verde con frijoles
Bruno Oteiza prepara un plato de costilla de cerdo en salsa verde acompañada de frijoles negros y tortillas de maíz, una receta con sabor mexicano.
Besugo al vapor con hortalizas al toque y salsa blanca
Bruno Oteiza prepara un plato de besugo al vapor con cebolleta, puerro, espárragos y salsa blanca ¡exquisita receta que no te puedes perder!
Cena rápida para grandes y pequeños
Bruno Oteiza propone una cena rápida, fácil y saludable para toda la familia. Para los adultos, carne a la plancha con hortalizas al grill, y para...Ver más
Chiles rellenos con caldillo de tomate
Bruno Oteiza prepara unos chiles poblanos rellenos de carne picada, tocino y cebolla y lo acompaña con un caldillo de tomates asados, un plato...Ver más
Sopa fría de remolacha con atún marinado
Bruno Oteiza prepara una sopa fría de remolacha con tacos de atún marinados, tomillo, perejil y cebollino, un plato ideal para los días de calor.
Ensalada landesa
Bruno Oteiza elabora una ensalada de endibias y lechuga con jamón de pato, mollejas confitadas, foie, frambuesas y vinagreta. Se trata de un plato...Ver más
Alubia arrocina con codorniz
Bruno Oteiza prepara una receta de alubia blanca arrocina con verduras, patas de codornices y pechugas salteadas.
Pollo loco
Receta de guiso de pollo con verduras, salsa de tomate picosa, tortillas de maíz tostadas y nata, del cocinero Bruno Oteiza.
Lubina al horno con vegetales y vinagreta de trufa
Bruno Oteiza prepara un plato de lubina al txakoli asada en el horno con espárragos, patatas, guisantes, cebolleta y vinagreta de trufa.
Plato de frutas y helados con galleta
Bruno Oteiza prepara un plato de frutas de temporada (manzana, kiwi, fresas, piña, melocotón, melón y mango) con coulis de frambuesa, galletas...Ver más
Steak tartare con ensalada de perejil
Bruno Oteiza prepara un steak tartare con solomillo de ternera y lo acompaña con ensalada de perejil, berros y cebolleta.
