Cocina con Bruno Oteiza

El cocinero Bruno Oteiza nos lleva cada viernes a un país diferente a través de una receta tradicional que elabora en su programa de televisión.

Aprende a preparar recetas fáciles del mundo como el clásico asado argentino, codillo al estilo alemán, yogur griego, la tradicional sopa misoshiro japonesa o el popular postre italiano tiramisú.

No te lo pierdas estas recetas de cocina internacional.


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Tacos de chamorro

Tacos de chamorro

Bruno Oteiza prepara tacos de chamorro (codillo) con cebolla, cilantro y lima. Para acompañar, tortillas de maíz y salsa verde cruda elaborada con chiles jalapeños y serranos, cilantro, tomatillos verdes...

Dulce real (Siria)

Dulce real (Siria)

Receta de Bruno Oteiza de dulce real, un postre típico de la cocina siria que consiste en un pastel de pasta filo relleno de crema de leche infusionada y cubierto con almíbar de azahar y pistachos.

Pollo yassa (Senegal)

Pollo yassa (Senegal)

Receta de Bruno Oteiza de pollo yassa o yassa au poulet, un plato de pollo picante marinado tradicional de la región de Casamance, al sur de Dakar (Senegal). Actualmente es una de las recetas más populares de África.

Pozole (Mxico)

Pozole (México)

Receta de Bruno Oteiza de pozole, un platillo típico de la cocina mexicana que consiste en una sopa de maíz con carne de cerdo y acompañada en esta ocasión de tortillas de maíz con crema fresca.


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