Cocina para dos
Programas de televisión
Salsa de vino blanco
Salsa a base de vino blanco, nata y un toque de vinagre balsámico de Módena.
Rodaballo con perlitas de bronce
Receta de rodaballo a la plancha con mejillones y una bolitas de gelatina con cobre comestible. Una receta muy apropiada para Navidad.
Panaché de verduras y kaki con pavo
Receta invernal de panaché de verduras y kaki o palosanto frito con pavo en hojaldre propuesta por Ramón Roteta.
Lomos de rodaballo con patatas en salsa verde
Receta de lomos de rodaballo en salsa verde acompañados de patatas en su jugo, una receta d epescado del cocinero Ramón Roteta del programa Cocina...Ver más
Pollo con paté de frutos secos
Receta de pollo con paté de frutos secos, pechuga de pollo acompañada de una reducción de Módena, pimientos y aceite de pimientos, paté de frutos...Ver más
Enchiladas de pollo con queso
Receta de enchiladas de pollo con queso, un plato de tortillas de maíz rellenas de pollo y verduras, cebolla caramelizada, y queso gratinado, típico...Ver más
Sandwich de atún con pan de anchoa
Receta de sandwich de atún con pan de anchoa y salsa de aceitunas llamada también "tapenade", una mezcla llena de sabor propuesta por Enrique...Ver más
Solomillo de ternera relleno de crema de hongos
Receta de solomillo de ternera a la plancha relleno de crema de hongos, polenta para acompañar y una salsa de vino tinto.
Escalopes de pollo al queso
Receta de escalopes de pollo al queso, filetes de pollo con zanahorias y setas variadas salteadas, cubiertos de queso gratinado. Receta...Ver más
Bizcocho de chocolate con mousse de yogur
Receta de Ramón Roteta de bizcocho de chocolate acompañado de mousse de yogur, un postre delicioso.
Pichón a la plancha con risotto de flores
Receta de pichón a la plancha con risotto de flores, un guiso de pechugas de pichón al vino acompañado de arroz con chalotas y queso. Receta de...Ver más
Bacalao desalado en costra picante
Bacalao desalado en costra picante, una receta de pescado exquisita y elaborada por el cocinero Enrique Fleischmann.
Cóctel mexicano
Receta de cóctel mexicano, una ensalada deliciosa con gambas, pulpo, vieiras, berberechos y atún mezclado con aguacate, cebolla y col. Receta de...Ver más
Pochas guisadas con pescadilla
Receta de pichas guisadas con pescadilla, una deliciosa mezcla de alubias blancas, verduras y espinacas salteadas y pescado frito. Receta de Ramon...Ver más