Cocina para dos
Programas de televisión
Lasaña de moluscos gallegos
¿Te apetece probar un plato de pasta con marisco? Toma nota de la receta que nos prepara el cocinero Ramón Roteta y ¡disfruta de su sorprendente...Ver más
Conejo con patatas al romero
Receta de conejo con patatas al romero, un guiso de conejo acompañado de la patatas, los purés de vainas y pimientos y el zumo de zanahoria, de...Ver más
Chipirón confitado en aceite de perejil
Receta de chipirones cocinados a fuego medio y aderezados con un aceite de pereijl. Acompañamos los calamares con unas verduras salteadas.
Muslos de conejo asado con salsa de queso
Receta de muslos de conejo asado con salsa de queso, un plato de conejo relleno de ciruelas, acompañado de patatas confitadas y salsa de queso y...Ver más
Buey con praliné de patatas
Receta de buey con praliné de patatas, un plato sabroso preparado con solomillo de buey, pimientos y un praliné hecho con patatas fritas. Receta de...Ver más
Milhojas de bonito tres gustos
Receta de lomos de bonito a la saeten con pimientos, tomates escaldados y mejillones. Todo ello gratinado con queso.
Higos envueltos en chocolate
Higos envueltos en chocolate, un curioso postre el que nos presenta el cocinero Enrique Fleischmann, combinando higos y chocolate.
Carpaccio de pollo a la mostaza
Deliciosa receta de carpaccio de pollo a la mostaza, un plato refrescante ideal para el verano preparado con jengibre, tomates cherry y aguacate, de...Ver más
Salmonete a la plancha con su espina
Receta de salmonetes a la plancha con tallarines al azafrán y un aceite de hinojo.
Ensalada templada de frutos del mar
Ensalada templada llena de frutos del mar, una sabrosa receta propuesta por Ramón Roteta en la que se combinan ingredientes: bogavante, mejillones,...Ver más
Huevos de campo escalfados con verduras
Receta del cocinero Ramón Roteta de huevos de campo escalfados con verduras acompañado de puré de patata, espinacas salteados y bechamel.
Molletes a la mexicana: con morcilla, con jamón, con salsa pico de gallo o vegetal
Receta de molletes o bocadillos al estilo mexicano de distintas variedades: con morcilla, con jamón, con salsa pico de gallo o vegetal.
Empanadillas abiertas de bonito
Receta de empanada abierta de bonito, un plato otoñal acompañado de pesto y una reducción de vinagre de Módena.
Ensalada de boquerones a la sal
Receta de ensalada de boquerones a la sal de Ramón Roteta, una manera sencilla y diferente de preparar las anchoas.
Mousse helado de aguacate con galleta crujiente
Postre a base de una mousse ligera de aguacate, huevo y nata acompañado de una galleta crujiente de pasta brick.