Bollos de jamón y membrillo con leche de fresa y brocheta de fruta

Ingredientes (2 personas):

• 4 bollitos de leche
• 2 nueces de mantequilla
• 4 lonchas de jamón cocido
• membrillo
• Para la leche de fresa:
• 1/2 l de leche
• 3 caramelos de fresa
• Para las brochetas:
• 7 fresas
• 1 plátano
• 1 manzana

Elaboración de la receta de Bollos de jamón y membrillo con leche de fresa y brocheta de fruta:

Para hacer los bollos de jamón y membrillo, abre los bollos de leche por la mitad y unta una de las caras con mantequilla. Coloca encima una loncha de jamón y una lámina de membrillo y cubre con la otra mitad. Prepara otros tres bollitos de la misma manera. Coloca los bollitos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea a 200º C durante 10 minutos.

Para la leche de fresa, pon a calentar la leche en un cazo y añade los caramelos. Tapa y cocina hasta que se deshagan.

Sirve los bollos de jamón y membrillo en un plato y acompáñalos con la leche de fresa. Si quieres, puedes complementar el plato con unas brochetas de fruta.