Eva Arguiñano elabora una deliciosa merienda compuesta por una receta de bollos de jamón y membrillo acompañados de leche de fresa y una brocheta de fruta. Una merienda muy completa para los niños.
Desayunos y meriendas infantiles
Receta de Bollos de jamón y membrillo con leche de fresa y brocheta de fruta
Ingredientes (2 personas):
- 4 bollitos de leche
- 2 nueces de mantequilla
- 4 lonchas de jamón cocido
- membrillo
- Para la leche de fresa:
- 1/2 l de leche
- 3 caramelos de fresa
- Para las brochetas:
- 7 fresas
- 1 plátano
- 1 manzana
Elaboración de la receta de Bollos de jamón y membrillo con leche de fresa y brocheta de fruta:
Para hacer los bollos de jamón y membrillo, abre los bollos de leche por la mitad y unta una de las caras con mantequilla. Coloca encima una loncha de jamón y una lámina de membrillo y cubre con la otra mitad. Prepara otros tres bollitos de la misma manera. Coloca los bollitos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea a 200º C durante 10 minutos.
Para la leche de fresa, pon a calentar la leche en un cazo y añade los caramelos. Tapa y cocina hasta que se deshagan.
Sirve los bollos de jamón y membrillo en un plato y acompáñalos con la leche de fresa. Si quieres, puedes complementar el plato con unas brochetas de fruta.
