Bombitas de foie, chocolate y oro comestible

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• 300 g de micuit de foie
• 150 g de chocolate negro
• 80 g de mantequilla
• 80 g de granillo de cacahuetes
• 1 cdita de polvo de oro alimentario
• cristales de sal

Elaboración

Pon el foie en un molde y aplástalo bien para que se reparta por toda la superficie. Tápalo bien con un plástico de cocina, de manera que no quede nada de aire y mételo al frigorífico para que se endurezca. Después, haz bolitas de foie con ayuda de un sacabolas y resérvalas bien frías.

Pon el chocolate con la mantequilla en un bol y derrítelo en el microondas a baja potencia durante 1 minuto y medio.

Para hacer las bombitas, pasa las bolas de foie primero por el cacahuete picado y luego por el chocolate caliente. Déjalas en un plato con un palillo para que se endurezcan.

Emplátalas a tu gusto. Espolvoréalas con un poco de polvo de oro y unos cristales de sal.