Mojitos de kiwi

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• 2 kiwis
• 1 trozo de jengibre fresco
• 2 cucharadas de ron
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 bolas de sorbete de limón
• hojas de menta

Elaboración

Pon en un bol el ron, el azúcar y el jengibre rallado. Mezcla bien.

Corta los kiwis en gajos finos y repártelos en los platos. Vierte por encima la salsa de ron y jengibre. Esparce unas hojas de menta troceadas y por último coloca una bola de sorbete de limón.

Decora con una hojita de menta y sirve.