Karlos Arguiñano en tu cocina

Las recetas de Karlos Arguiñano del 15 al 19 de enero de 2018

Las recetas de Karlos Arguiñano del 15 al 19 de enero de 2018

Autor: Karlos Arguiñano

Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 15 al 19 de enero de 2018.

Karlos Arguiñano en tu cocina se emite de lunes a viernes en Antena 3 a partir de las 13:15 horas.

Éstas son las recetas de la semana del 15 al 19 de enero de 2018:

15 de enero, lunes: "Criadillas rebozadas con champiñones y espárragos salteados"

Criadillas rebozadas con champiñones y espárragos salteados

Las criadillas aportan proteínas de calidad y son una buena fuente de vitaminas y minerales, necesarios para que estemos sanos y para que nuestro organismo funcione correctamente. Es un alimento no recomendado para personas con sobrepeso, ácido úrico y colesterol elevados. Las incluimos dentro del grupo de las carnes en la zona naranja de la pirámide alimentaria. Hoy las cocinaremos rebozadas y las acompañaremos con champiñones y espárragos salteados.

16 de enero, martes: "Fideos con costilla y mahonesa de ajo negro"

Fideos con costilla y mahonesa de ajo negro

En el programa de hoy cocinaremos fideos con costilla y le daremos un toque diferente cocinando la mahonesa con ajo negro. De esta manera conseguiremos una mahonesa de color oscuro, una idea más para añadir a nuestro recetario a la hora de hacer esta salsa en casa. El ajo negro es un alimento que nos aporta antioxidantes necesarios para mantenernos sanos y está recomendado para las personas con problemas de circulación.

17 de enero, miércoles: "Acelgas con arroz " y "Tarta de almendras y arándanos"

Acelgas con arroz y Tarta de almendras y arándanos

Los miércoles seguirán siendo los días más dulces de la semana, ya que Eva Arguiñano se encarga de poner ese toque diferente al programa. Hoy nos mostrará cómo cocinar una tarta de almendras y arándanos. Pero antes, Karlos Arguiñano cocinará un rico plato de acelgas con arroz.

18 de enero, jueves: "Itsaskabra, patatas y mejillones"

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/201801/itsaskabra-patatas-mejillones-38806.html

El pescado que va a cocinar hoy Karlos Arguiñano, es un alimento recomendado para todos y en especial para las personas con colesterol y enfermedades del corazón. Es buena fuente de proteínas, perfecto para niños en crecimiento, embarazadas, y para evitar la pérdida de masa muscular en las personas mayores. Hoy lo vamos a cocinar en una cazuela acompañado de patatas y mejillones.

19 de enero, viernes: "Rancho aragonés"

Rancho aragonés

El rancho aragonés es un plato de cuchara consistente, que tiene sus variantes dependiendo de la zona de Aragón en que te encuentres. Actualmente es un plato de celebración de comida campestre de fiesta o comida de reunión de amigos. Por lo general se come de pie, con cucharada en una mano y pan en la otra. Una receta perfecta que nos trasladará a tierras mañas.

Karlos Arguiñano en tu cocina:

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