Karlos Arguiñano en tu cocina

Las recetas de Karlos Arguiñano del 14 al 18 de enero de 2019

Las recetas de Karlos Arguiñano del 14 al 18 de enero de 2019

Autor: Karlos Arguiñano

Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 14 al 18 de enero de 2019.

Karlos Arguiñano en tu cocina se emite de lunes a viernes en Antena 3 a partir de las 13:15 horas.

Éstas son las recetas del 14 al 18 de enero de 2019.

14 de ENERO, lunes
Recetas: HUEVOS RELLENOS

Los huevos suelen ser unos de los ingredientes más versátiles a la hora de cocinar, los podemos cocinar y presentar de mil maneras; fritos, cocidos, escalfados… o también como los vamos a elaborar hoy, rellenos de panceta, con bechamel y fritos. Sin lugar a dudas el éxito está garantizado.

15 DE ENERO, martes
Recetas: ARROZ CON VERDURAS Y CONEJO AL AZAFRÁN

El azafrán es un colorante aromático de color naranja-rojizo, que nos ayuda a hacer una cocina más saludable, ya que gracias a su aroma penetrante y su sabor no necesitamos el uso de la sal. Además sus componentes amargos, mejoran la digestión, siendo un buen remedio para las personas con problemas de gases y poco apetito. Hoy lo utilizaremos para elaborar un rico arroz con verduras y conejo.

16 DE ENERO, miércoles
Recetas: ALCACHOFAS AL HORNO CON MAHONESA DE JENGIBRE Y AJO Y PANCHINETA DE ARROZ CON LECHE

Las alcachofas están en su mejor momento y Karlos Arguiñano no ha querido dejar pasar la ocasión para cocinar esta rica verdura de invierno al horno con mahonesa de jengibre y ajo. Las alcachofas tienen un gran efecto depurativo, ayudan a regular el tránsito intestinal y facilitan además todos los procesos digestivos. Como cada miércoles, Eva Arguiñano nos cocinará un postre para chuparse los dedos.: una rica pantxineta, un postre tradicional de la cocina vasca.

17 DE ENERO, jueves:
Recetas: JABALÍ ESTOFADO

En el programa de hoy, Karlos Arguiñano elaborará una excelente receta de carne de caza, típica de los meses de otoño e invierno.
Elaborado con frutos secos y con un toque de chocolate será un plato que triunfará en cualquier mesa.

18 DE ENERO, viernes
Recetas: KOKOTXAS DE BACALAO Y VELOS DE AZAFRÁN CON MACARRÓN Y HELADO DE TÉ

Un viernes más contaremos con la visita de Martín Berasategui que nuevamente nos sorprenderá con una gran receta: velos de azafrán con macarrón y helado de té. Karlos Arguiñano elaborará unas ricas kokotxas de Bacalao, su receta favorita.

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