Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Las recetas de Karlos Arguiñano del 21 al 25 de enero de 2019

Las recetas de Karlos Arguiñano del 21 al 25 de enero de 2019

Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 21 al 25 de enero de 2019.

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Karlos Arguiñano en tu cocina se emite de lunes a viernes en Antena 3 a partir de las 13:15 horas.

Éstas son las recetas del 21 al 25 de enero de 2019.

21 de ENERO, lunes
Recetas: SOPA DE CEBOLLA

Comenzamos la semana elaborando una sopa donde la cebolla será el ingrediente principal. Las cebollas son diuréticas y depurativas y apenas aporta calorías ya que alrededor del 90% de su composición es agua. También es un alimento rico en fibra, vitaminas y minerales, convirtiéndose en un excelente alimento regulador del organismo. Hoy cocinaremos una sopa gratinada con queso para chuparse los dedos.

22 DE ENERO, martes
Recetas: MORROS PICANTES

Los morros son alimentos que los podemos incluir dentro del grupo de las carnes. Gozan de mala fama; se piensa que son muy grasos y que aumentan considerablemente el aporte calórico de nuestra dieta. Pero nada más lejos de la realidad, es una carne gelatinosa que tiene poca grasa, y cocinada adecuadamente puede formar parte de un menú equilibrado. Hoy los vamos a cocinar con unas alegrías riojanas para darle un punto picante.

23 DE ENERO, miércoles
Recetas: PASTEL DE CHAMPIÑONES Y MOUSSE HELADA DE YOGUR Y MORAS

En el programa de hoy vamos a cocinar un pastel salado de champiñones acompañado de una mousse helada de yogur y moras. Como cada miércoles Eva Arguiñano será la encargada de dar el toque dulce al programa elaborando otro postre rico rico con pocos ingredientes. No la perdáis de vista.

24 DE ENERO, jueves:
Recetas: TALLARINES DE SETAS CON CALABACÍN Y QUESO

La pasta es uno de los ingredientes que más aceptación tiene en la cocina. Se puede elaborar de mil maneras y el resultado siempre es exquisito. Hoy vamos a cocinar unos ricos tallarines con setas, calabacín y queso. No os perdáis la receta porque os va a encantar.

25 DE ENERO, viernes
Recetas: RAPE EN PAN FRITO

En el programa de hoy vamos a cocinar una de las joyas de la cocina andaluza: rape en pan frito. Una receta que sin lugar a dudas pasará a formar parte de nuestro recetario regional. No la perdáis de vista.

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