Karlos Arguiñano en tu cocina

Acerca del programa Karlos Arguiñano en tu cocina

Acerca del programa Karlos Arguiñano en tu cocina
El lunes 11 de septiembre arranca la octava temporada de Karlos Arguiñano en tu cocina a las 12:15 horas en Antena 3.

Como viene siendo habitual, Karlos cocinará cada día sabrosos platos de temporada, variados, sanos y sobre todo “de buen precio”, muy apropiados para los tiempos que corren.

Arguiñano regresa con sus colaboradores habituales. Ainhoa Sánchez, asesorada por la Doctora Esther Tellería, nos detallará las propiedades nutricionales de los alimentos de la receta del día, orientándonos para conseguir una alimentación variada y saludable. Eva Arguiñano, se encargará los miércoles de elaborar un postre con la ayuda de Karlos. Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelin de España, será el encargado, los viernes, de fascinarnos con sus técnicas más innovadoras y sorprendentes.

Una nueva temporada en la que Karlos Arguiñano continuará comprometido con el medio ambiente, reciclando todo lo que sea posible. Intentando animar a los espectadores a lograr un mundo más limpio.

Puedes seguir las recetas de Karlos Arguiñano en: Hogarmania.com / Facebook / Twitter / Google +

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Ensalada de espinacas y membrillo

Ensalada de espinacas y membrillo

Karlos Arguiñano

Ensalada de espinacas baby, pera en daditos y vinagreta de membrillo, la propuesta de Karlos Arguiñano para servir como guarnición.

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora un plato de solomillo de cerdo con salsa de setas, bolitas de calabacín al vapor y setas salteadas.

Huevo escalfado con esprragos verdes y tocino ibrico

Huevo escalfado con espárragos verdes y tocino ibérico

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una tosta de pan con huevo escalfado y espárragos verdes envueltos con tocino ibérico a la plancha.

Dulce de membrillo con frutos secos

Dulce de membrillo con frutos secos

Eva Arguiñano explica cómo preparar dulce de membrillo casero con la ayuda de la olla rápida y lo acompaña con quesos variados y frutos secos.

Ensalada de roble, tomate y sardinas

Ensalada de roble, tomate y sardinas

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga de roble, tomates cherry y sardinas en aceite, una buena propuesta para acompañar al plato principal.

Coliflor con bechamel al pesto

Coliflor con bechamel al pesto

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora un plato de coliflor al vapor cubierta con bechamel al pesto gratinada y acompañada de puré de tomates deshidratados.

Ensalada de lolo y maz

Ensalada de lolo y maíz

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano explica cómo preparar una sencilla ensalada de lechuga lolo, pepinillos picados y maíz en conserva.

Empanadillas de ajoarriero

Empanadillas de ajoarriero

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una receta de empanadillas rellenas de bacalao ajoarriero, una forma diferente de presentar este plato tradicional.

Cigala a la brasa sobre fondo marino al ans y espuma de erizos de mar

Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y espuma de erizos de mar

Martín Berasategui

Martín Berasategui presenta su elaboración de cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y espuma de erizos de mar, una receta de alta cocina.

Perln con puerros y vinagreta de morrn

Perlón con puerros y vinagreta de morrón

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un plato de lomos de perlón a la plancha acompañados de puerros cocidos y vinagreta de pimiento morrón.

Ensalada de tomate y judas verdes

Ensalada de tomate y judías verdes

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora una ensalada de tomate, judías verdes al vapor, huevo cocido, bonito y aliño de mostaza con ajo y aceitunas.

Torrijas con dulce de leche

Torrijas con dulce de leche

Eva Arguiñano prepara torrijas a base de pan de molde empapado en leche infusionada y cocinadas a la plancha. Para decorar, dulce de leche.

Ensalada de escarola y manzana

Ensalada de escarola y manzana

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de escarola, manzana, nueces y aceite de oliva, una guarnición perfecta para acompañar el plato principal.

Guiso de cordero

Guiso de cordero

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un guiso de cordero con zanahorias, guisantes, habitas y guarnición de puré de patata.

Ensalada de salmn y anacardos

Ensalada de salmón y anacardos

Karlos Arguiñano

Ensalada de lechuga, zanahoria rallada, salmón ahumado y anacardos, la propuesta de Karlos Arguiñano para acompañar al plato principal.

Crema de zanahoria con championes y ssamo

Crema de zanahoria con champiñones y sésamo

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una crema de zanahoria con champiñones salteados y semillas de sésamo, un plato vegetariano fácil de preparar y saludable.

Ensalada de lechuga, tomates secos y piones

Ensalada de lechuga, tomates secos y piñones

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano propone una ensalada de lechuga, tomates desidratados en aceite y piñones tostados para acompañar al plato principal.

Carrilleras de ternera con polenta

Carrilleras de ternera con polenta

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un plato de carrilleras de ternera en salsa cocinadas en la olla rápida con guarnición de polenta con manzana.

Ensalada de lechuga, calabacn y almendras

Ensalada de lechuga, calabacín y almendras

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de lechuga, tiras de calabacín y almendras tostadas, un plato sencillo para servir como guarnición.

Croquetas de bonito

Croquetas de bonito

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano explica cómo hacer croquetas caseras de bonito fresco, verduras, salsa de tomate y bechamel, una receta tradicional con productos de temporada.


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