
Autor: Karlos Arguiñano
Información nutricional de la receta de Gratinados de calabacín, setas y queso con vinagreta de tomate de Karlos Arguiñano.
Autor: Karlos Arguiñano
Información nutricional de la receta de Gratinados de calabacín, setas y queso con vinagreta de tomate de Karlos Arguiñano.
El calabacín nos facilita la digestión.
Además, es muy depurativo, ayudándonos a evitar la retención de líquidos, a eliminar toxinas y a no tener estreñimiento.
También es rico en vitaminas de efectos antioxidante.
Como todas las hortalizas blancas, el calabacín mejora la salud vascular.
Aporta vitaminas a la embarazada, necesarias para el buen desarrollo del sistema nervioso del feto.
Tiene menos grasa que el queso de oveja, pero su valor nutritivo es muy alto, de manera que aporta proteínas de calidad, vitaminas y minerales necesarios para que estemos sanos y para que nuestro organismo funcione adecuadamente.
Nos aportan vitaminas del grupo B y yodo, necesarias para el buen estado del sistema nervioso y para mantener un correcto metabolismo.
Apenas aportan calorías, siempre que las cocinemos con poco aceite.
Esta vinagreta nos protege del cáncer y potencia nuestras defensas.
Las hierbas de Provenza de la vinagreta nos ayudan a mejorar las digestiones y dan sabor al plato, ayudándonos a no utilizar mucha sal.
Se trata de una vinagreta ligera que se recomienda a las personas con problemas de corazón.
Utilizar diferentes aderezos con ingredientes sanos como la vinagreta de hoy, nos ayuda a hacer una cocina variada y potenciar nuestras defensas para proteger nuestra salud.
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