Karlos Arguiñano en tu cocina

Plato para evitar la anemia

Es un plato recomendado especialmente para personas con anemia.

Al tratarse de cordero lechal, estamos hablando de una carne magra que apenas tiene grasa.

El consejo de la doctora Telleria: 

Espolvorear con perejil crudo a la carne en esta receta, es un buen truco para combatir la anemia, ya que favorece la asimilación del hierro presente en la carne.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Comida: