La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de la receta de Ensalada templada mar y montaña de Karlos Arguiñano.
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Karlos Arguiñano, 23 de noviembre de 2012
Consejos nutricionales
Granada, fruta con poco azúcar
Granada:
Fruta con poco azúcar, adecuada para los diabéticos y para las personas con problemas de peso.
También es recomendable para las personas con problemas de digestión, gases y diarreas.
La granada nos ayuda a bajar el ácido úrico y a combatir las lombrices intestinales.
Es una fruta de color rojo que como todos los vegetales de color, nos ayuda a prevenir el cáncer.
Pipas de calabaza:
Al igual que la granada, nos ayudan a combatir las lombrices intestinales.
Las pipas de calabaza nos aportan grasas que ayudan a bajar los niveles de colesterol.
Pipas de girasol:
Fruto seco, igual que las pipas de calabaza, que nos ayuda a bajar el colesterol.
Se recomienda consumir 25 gramos de frutos secos 4 veces a la semana, que equivale a 50 gramos de pipas. Sin embargo, cuando las comemos nos excedemos en cantidad, aumentando considerablemente las calorías de nuestra dieta y resultando muy indigesto.
Las pipas nos ayudan a relajarnos y a mantener los huesos sanos.
Brotes de cebolla:
Nos ayudan a regular el intestino y a evitar retención de líquidos.
Es mejor consumirlos crudos (en ensaladas), en lugar de cocinados..
EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA
Comida:
Cena: