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Consejos nutricionales

Plato para evitar la anemia


Ainhoa Sánchez nos ofrece la información nutricional de la receta de Cordero al chilindrón que ha elaborado Karlos Arguiñano.

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Es un plato recomendado especialmente para personas con anemia.

Al tratarse de cordero lechal, estamos hablando de una carne magra que apenas tiene grasa.

El consejo de la doctora Telleria: 

Espolvorear con perejil crudo a la carne en esta receta, es un buen truco para combatir la anemia, ya que favorece la asimilación del hierro presente en la carne.

Comida: