Receta de Huevos al nido - La cocina divertida

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 bollos de leche
• 4 huevos
• salsa de tomate frito
• 1 cebolla
• 50 gr de queso rallado
• aceite de oliva

Elaboración

Haz un agujero en la parte superior de los bollos y quita parte de la miga con cuidado para que no se rompan.

Pica la cebolla y sofríela en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva. Añade la salsa de tomate, el queso rallado y la miga que se les ha quitado a los bollos. 

Coloca los bollos en una bandeja de horno y rellénalos  con este sofrito. Rompe un huevo encima de cada bollo. Introduce la bandeja en el horno unos 5 minutos, hasta que cuaje la clara.

Sírvelos acompañados de salsa de tomate.