Receta de Patatas rellenas - La cocina divertida

Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 4 yemas de huevo
• 4 bolitas de mantequilla
• queso rallado
• ajo y perejil picado

Elaboración

Limpia las patatas, y con la piel, ponlas a cocer en agua durante media hora.

Déjalas enfriar, córtalas por la mitad y vacíalas con cuidado para que no se rompan.

Rellena las mitades con las bolitas de mantequilla, un poco de ajo y perejil picado y las yemas de huevo.

Espolvorea por encima con el queso rallado. Mételas en el horno a 140º durante 5 minutos y cuando estén doradas, sácalas y sirve.