Recetas

Recetas para celebrar el Oktoberfest

Ingredientes

Elaboración

Una vez hayamos salado el conejo, lo untamos con mostaza y aceite y lo metemos al horno caliente durante 15 minutos.

Transcurrido este tiempo lo sacamos y le ponemos más mostaza, añadimos el jerez y un poco de caldo y lo volvemos a meter al horno durante 20 minutos más aproximadamente.

Una vez observamos que el conejo está bien asado, lo retiramos del horno, lo troceamos y lo servimos en una fuente rociandolo con su propia salsa. De acompañamiento pondremos los puerros, las zanahorias y las patatas.

Tanto estas últimas como las zanahorias las trocearemos y coceremos en agua con sal.

Por último, rehogamos los puerros cortados en bastones y las zanahorias y patatas ya cocidas.

conejo con mostaza, puerros y zanahoria

Además