Recetas a la sal
Recetas
Dorada a la sal, un plato de pescado jugoso y sabroso
Joseba Arguiñano nos enseña a hacer dorada a la sal en el horno, una receta muy sencilla con la que logramos una pieza de pescado muy jugosa.Para...Ver más
Lubina a la sal con pisto
Karlos Arguiñano elabora un plato de lubinas cocinadas a la sal en el horno y acompañadas de pisto, un plato nutritivo y saludable.
Sargo a la sal con verduras y salsa romesco
El sargo o mojarra se suele preparar al horno, a la sal, relleno de albahaca y acompañado de salsa romesco.
Dorada a la sal con escabeche de garbanzos y coliflor
Receta de dorada cocinada al horno a la sal con garbanzos cocidos en escabeche y coliflor.
Lubina a la sal con salsa de pimienta verde (Asia)
Receta de Enrique Fleischmann de lubina a la sal rellena de hierbas y asada en el horno acompañada de salsa de pimienta verde, un plato tradicional...Ver más
Dorada a la sal con vinagreta de maíz y pistachos
La receta de Karlos Arguiñano dorada a la sal con vinagreta de maíz y pistachos, un homenaje a los sentidos.
Salmón a la sal con crema de guisantes
Receta de lomos de salmón asados al horno en sal y acompañados de una crema ligera de guisantes y una fritada de pimientos.
Salmón a la sal con pisto
Una excelente elaboración la que nos presenta Karlos Arguiñano: Salmón a la sal con pisto.
Gambas a la sal
Receta de gambas a la sal de Enrique Fleischmann. Una receta de gambas acompañadas de un chilpachole con chiles y cangrejos de mar.
Solomillo a la sal con pimientos rellenos
Receta de solomillo de cerdo a la sal acompañado de pimientos verdes rellenos de puré de patatas.
Lomos de lubina a la sal con verduras de primavera
Receta de lomos de lubina asada al horno en sal acompañado de verduras salteadas: guisantes, habas tiernas, zanahorias...