Recetas

Recetas con aguacate

Los vídeos de Karlos Arguiñano

El aguacate es una fruta que tiene su origen en México, El Salvador, Guatemala y Perú. Su sabor y beneficios para la salud lo han convertido en el superalimento de moda. Se conoce como superalimentos a aquellos que aportan infinidad de beneficios para la salud como la quinoa, chía o kale, entre otros. 

Propiedades beneficiosas del aguacate

Esta fruta cremosa es rica en grasas monoinsaturadas (saludables), necesarias para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. 

Vitaminas y minerales: Si pensamos en una fruta rica en potasio. Automáticamente, nos viene a la cabeza el plátano. Sin embargo, el aguacate contiene mayor cantidad de potasio. Este mineral es muy recomendado para deportistas, ya que es bueno para los músculos. También nos magnesio y zinc. 

El aguacate también ayuda mejorar el sistema inmune y es rico en vitamina B-12, A, B, C, D, E, B-6, B-12 y K. 

El aguacate está recomendado en dietas de adelgazamiento por su efecto saziante. Además, de sus múltiples propiedades saludables, nos hará sentir llenos y tener menos hambre entre horas. Así, es perfecto para consumir como almuerzo o en la merienda. 

Es rico en fibra, por lo que ayuda a regular el transito intestinal. 

Al igual que la zanahoria, el aguacate es rico en carotenos, beneficiosos para la salud ocular. 

Recetas con aguacate

El aguacate admite multitud de combinaciones. Podemos consumirlo en ensaladas, sopas, cremas, batidos o tostas. No olvides echar un ojo a este listado de recetas e incorpora este 'superalimento' a tu dieta. 


Ordenar por:

Tataki de bonito

Tataki de bonito

13/06/2019

Karlos Arguiñano prepara tataki de bonito con salsa ponzu y anacardos, un plato típico de la cocina japonesa. Para acompañar, crema de aguacate y tomate rallado.

Tacos de carne con pico de gallo

Tacos de carne con pico de gallo

26/10/2009

Receta con toque méxicano, unos tacos o tortas rellenas de carne, espaldilla de ternera y tocineta, acompañados de la salsa pico de gallo a base de chile jalapeño, tomate y aguacate.

Taco de frijoles y aguacate

Taco de frijoles y aguacate

20/11/2019

En el programa de hoy, Joseba Arguiñano nos sorprende con un plato típico de la cocina de México: taco de frijoles y aguacate. Sigue la receta, paso a paso, y sorprende a tod@s con una cena o comida mexicana.

Sushi Maki

Sushi Maki

15/11/2012

Receta de sushi maki elaborada por Bruno Oteiza. Se trata de unos rollitos de arroz con salmón y atún enrollados en alga nori, un plato tradicional de la cocina japonesa.

Surtido de tartaletas

Surtido de tartaletas

27/05/2015

Bruno Oteiza prepara un aperitivo de tartaletas surtidas, unas de chipirones encebollados con queso gratinado y otras de guacamole con higadito de pollo y germinados.


Ordenar por: