Recetas de ahumados
Recetas
Petit choux de salmón ahumado por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un entrante sencillamente espectacular: Petit choux de salmón ahumado, una deliciosa receta para presentar...Ver más
Pastelitos de salmón ahumado y mousse de aguacate ¡un entrante fácil y rápido para ocasiones especiales!
¿Buscando entrantes rápidos para Navidad? Te enseñamos cómo preparar una receta fácil y práctica para aquellos días festivos que dispones de poco...Ver más
Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos ¡una deliciosa receta muy fácil de preparar!
En esta ocasión aprendemos a preparar una ligera y saludable ensalada de ahumados que combina trucha ahumada con una vinagreta de frutos secos ¡todo...Ver más
Sopa de bacalao ahumado con cilantro
Aprende a preparar sopa de bacalao ahumado, cebolleta, calabacín, zanahoria, huevo y cilantro, un plato sencillo y perfecto para comer fuera.
Ensalada de salmón ahumado
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de salmón ahumado con lechugas variadas, alcaparras y huevas negras, un plato muy rápido de preparar para...Ver más
Hongos al horno con un toque de humo
Receta de Bruno Oteiza de hongos al horno con un toque de humo y acompañados de cebolla caramelizada, un plato para disfrutar en otoño apto para...Ver más
Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado
Receta de Bruno Oteiza de fetuccinis caseros de remolacha acompañados de salmón ahumado, ensalada de rúcula y queso rallado.
Crema de puerro ahumado con tocino caramelizado
Bruno Oteiza elabora una receta de crema de puerro ahumado acompañada de tocino caramelizado.
Humo en polvo y humo líquido
Juan Mari Arzak nos trae un nuevo secreto de la alta cocina, en esta ocasión nos habla del humo en la cocina y cómo ahumar alimentos.
Consomé de ahumados y crujientes ibéricos para Thermomix
Utilizando la Thermomix vamos a preparar un delicioso Consomé de ahumadosy crujientes ibéricos para Thermomix, una receta de cocina que hará las...Ver más
Taco de foie ahumado con cremoso de cerveza y caldo de membrillo
Receta de foie fresco ahumado con romero y para acompañar una salsa de cerveza reducida y dulce de membrillo.
Crepes de salmón ahumado con salsa de yogur y naranja
Juan Mari Arzak prepara una receta sencilla, unos crepes rellenos de salmón ahumado y queso fresco acompañados por una salsa de yogur griego y...Ver más
Tomate relleno de queso ahumado y vinagreta de nuez con cecina crujiente
Receta de tomate relleno de queso ahumado y vinagreta de nuez con cecina crujiente elaborada por el gran chef Juan Mari Arzak.
Ensalada templada de sesos con avellanas y cigalitas a la vinagreta de salmón ahumado y mostaza
Juan Mari Arzak presenta una receta sencilla de hacer y sabrosa: ensalada templada de sesos con avellanas y cigalitas a la vinagreta de salmón...Ver más
Cuajado de espárragos y gambas con bacalao ahumado y vinagreta de pasas y jengibre
Receta de Juan Mari Arzak de Cuajado de espárragos o pudín de espárragos y gambas con bacalao ahumado y vinagreta de pasas y jengibre.
