Recetas de cocina al vapor
Recetas
Listado de recetas y platos cocinados al vapor. Una forma sana de cocinar los alimentos manteniendo todas sus propiedades nutricionales.
En este listado podrás encontrar todo tipo de productos elaborados al vapor: verduras, pescados, arroces,... incluso carnes como pollo o conejo al vapor.
Lubina al vapor con vieiras
Receta de Bruno Oteiza de lubina cocinada en el horno al vapor acompañada de vieiras, calabacín, zanahoria y salsa de chalotas.
Merluza al vapor, vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca
Receta de Bruno Oteiza de lomos de merluza cocinados en el horno de vapor acompañados de una original vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca.
Judías verdes con patatas y espaldilla
Receta de Karlos Arguiñano de judías verdes cocidas al vapor acompañadas de patatas, espaldilla y mahonesa casera.
Brócoli con calabaza al horno
Receta de Karlos Arguiñano de brócoli con calabaza y tocineta cocidos al vapor y acompañados de queso y piñones gratinados en el horno.
Bolas de merluza con champiñones al ajillo
Receta de Karlos Arguiñano de bolas de merluza cocidas al vapor y acompañadas de champiñones al ajillo, un plato perfecto para que los niños coman...Ver más
Conejo al vapor con vegetales y salsa romesco
Receta de conejo cocinado al vapor con coliflor, zanahoria, berza y romesco. Plato elaborado por Bruno Oteiza.
Coles de Bruselas con calabaza y morcilla
Receta de Karlos Arguiñano de coles de Bruselas y calabaza cocinadas al vapor y salteadas y acompañadas de crujiente de morcilla.
Arroz al vapor con pollo y mojo verde
Receta de Bruno Oteiza de arroz al vapor acompañado de mulos de pollo troceados y mojo verde de pistachos.
Conejo al vapor con tres purés
Receta de Bruno Oteiza de conejo cocinado al vapor acompañado de tres purés: puré de zanahoria, puré de remolacha y puré de guisantes.
Pescadilla al vapor con puré de zanahorias al curry
Receta de Bruno Oteiza de pescadilla cocinada al vapor acompañada de brócoli y un delicioso puré de zanahoria al curry.
Brócoli con mejillones hervidos al vapor de apio
Receta de de la receta de Brócoli con mejillones hervidos al vapor de apio. Plato elaborado por Rodrigo de la Calle en el programa Cocina Conmigo...Ver más
Cola de merluza al vapor
Receta de cola de merluza al vapor, Karlos Arguiñano prepara un plato sencillo y sano de pescado con verduras cocidas con salsa de vino
Pescadilla al vapor con pisto
Receta de pescadilla al vapor con pisto, un plato sano cocinado al vapor y acompañado de un delicioso guiso de hortalizas realizado por Karlos...Ver más
Brioche al vapor o Pan chino
Juan Mari Arzak nos muestra la receta para elaborar un brioche al vapor o pan chino, unos bollos de pan dulces que se cocinan al vapor y...Ver más
Lubina y patatas al vapor con salsa de verduras rojas para Thermomix
Receta de Lubina y patatas al vapor con salsa de verduras rojas elaborada con Thermomix, una elaboración exquisita y llena de sabor.
