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Receta de Mini volovanes de morcilla, pimientos y manzana en Cocina Abierta

Receta de Mini volovanes de morcilla, pimientos y manzana en Cocina Abierta

Autor: Hogarmania

Receta fácil de mini volovanes de hojaldre con rellenos variados: de pimientos del piquillo, otros de morcilla frita y otros de manzana. Un aperitivo sencillo para sorprender.

Ingredientes (4 personas):
  • 12 mini volovanes de hojaldre
  • 1 morcilla de arroz
  • 8 pimientos del piquillo en tiras
  • 2 manzanas reineta
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 chalota
  • 1 vasito de moscatel
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil
Elaboración de la receta de Mini volovanes de morcilla, pimientos y manzana:

Pica la chalota y ponla a pochar en aceite de oliva. Agrega la manzana y perejil picado. Salpimienta, vierte el moscatel y cocina hasta que se deshaga.

Sofríe un ajo en aceite de oliva. Introduce los pimientos, sazona y deja que se confiten.

Quita la piel de la morcilla y sofríela en aceite de oliva, hasta que quede bien crujiente.

Calienta los volovanes en el horno unos 5 minutos.

Rellena unos volovanes con morcilla, otros con manzana y otros con pimiento. Aperitivo listo para disfrutar.