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Receta de Huevos rellenos envueltos en jamón

Receta de Huevos rellenos envueltos en jamón

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Ver el programa completo de: Cocina Abierta - Programa 34

Receta de huevos cocidos rellenos de puré de aguacate, langostino y yema envueltos en jamón, una idea de aperitivo del programa "Cocina abierta" fácil de preparar.

Ingredientes (2 personas):
  • 2 huevos cocidos
  • 2 cucharadas de puré de aguacate
  • 1 langostino picado y salteado
  • 1 pizca de cilantro picado
  • 2 cucharada de zumo de lima
  • 2 lonchas de jamón
  • sal
  • cebollino
  • flor de cebollino
Elaboración de la receta de Huevos rellenos envueltos en jamón:

Mezcla el puré de aguacate, el langostino y la yema de huevo en un bol con un poco de cilantro picado. Vierte el zumo de lima y añade una pizca de sal.

Introduce la mezcla en una manga pastelera y rellena con ella las claras de huevo cocidas.

Envuelve el huevo relleno con el jamón. Decora con bastones de cebollino y pétalos de flor de cebollino.