Eva Arguiñano nos presenta un delicioso aperitivo con el que podemos disfrutar las próximas navidades unos buñuelos salados con salsa de tomate y salsa de queso.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Aperitivos
Buñuelos salados con dos salsas
Ingredientes (2 personas):
- 1 paquete de pasta de empanadillas de tamaño medio
- pimentón en polvo
- hierbas frescas
- tomate en polvo
- semillas de amapola
- 2 tomates pelados sin semilla
- 2 chalotas
- 50 g de queso crema
- cebollino fresco
- 20 g de nata fresca
- aceitunas variadas
- 6 rebanadas de jamón serrano
- selección de frutos variados
- cortadores de pasta
- arroz blanco para suflar del que está listo, o arroz salvaje para probar
Elaboración de la receta Buñuelos salados con dos salsas:
Hacer las salsas de tomate y de queso con cebollino, la de tomate se tritura con las chalotas, se agrega un chorrito de vinagre y de aceite, sal y esta lista, la de queso se pica el cebollino y se mezcla junto con el queso crema y la nata para aligerar, una vez que esto esté listo se coloca aceite a calentar para posteriormente freír los círculos de empanadilla con cortes diversos.
Freír y espolvorear los distintos sabores que se quieran dar.
Montar en una pizarra al centro junto con los frutos secos, las rebanadas de jamón y los demás componentes de este plato como los Buñuelos salados.