Aperitivos

Enrique Fleischmann prepara la receta de guacamole con totopos, queso asado y cebolla morada macerada, un plato típico de la cocina mexicana que se puede servir como aperitivo o entrante.

Bolitas de maíz tostado, queso y jamón de pavo rebozadas con pistachos, una idea sencilla y rápida para servir como aperitivo o entrante.

Receta de paté vegetal de shitake y cebolla caramelizada acompañado de panes tostados al aceite y orégano, un entrante de la cocina macrobiótica de la mano de Zuhaitz Izarra.

Receta de patatas cocidas con falso alioli de coco, cebollino y sésamo, un plato de Guty Carvajal cocinado con superfoods o superalimentos.

Te damos las claves y recetas para organizar un brunch en casa de forma sencilla y sorprender a los amigos o familia.

La tradicional receta de croquetas de jamón, pero con un ingrediente sorprendente: aceitunas verdes.

Aperitivo para dipear o untar totopos (nachos) a base de aceitunas de variedades distintas, anchoas y alcaparras.

Karlos Arguiñano explica cómo preparar costrones de hojaldre con albahaca, una guarnición fácil para acompañar platos de cuchara, como sopas o cremas.

Receta para preparar pesto rojo de tomates secos, un aperitivo sencillo que se puede servir como paté vegetal acompañado de pan para untar o dar sabor a platos de pasta.

Karlos Arguiñano prepara unas tostas de pan con queso de cabra, piñones, pechuga de pavo cocida, aguacate, rúcula y majado de aceitunas, ajo y aceite de oliva. Perfecto para servir como aperitivo o para la cena.

Bruno Oteiza explica cómo preparar una hamburguesa vegana de tofu y garbanzos acompañada de tomate y ensalada verde.

Te explicamos cómo preparar un sándwich tostado de queso fundido, una receta muy fácil y rápida para servir como aperitivo o merienda.

Los totopos son triángulos de tortilla de maíz fritos y crujientes muy populares en la cocina mexicana. Te explicamos cómo prepararlos para hacer nachos.

Bruno Oteiza explica cómo preparar el guacamole mexicano clásico, una salsa a base de aguacate, cebolleta, tomate, lima y cilantro.

La quesadilla es un plato típico mexicano que se prepara con una tortilla de trigo o maíz doblada por la mitad y rellena de queso fundido.