Arroces y cereales

Receta de Paella de conejo

Receta de Paella de conejo

Receta de Karlos Arguiñano de paella de conejo con pimientos morrones, zanahoria y cebolleta. Un plato delicioso.

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Ingredientes

Elaboración

Picamos fina toda la verdura y la ponemos a rehogar con aceite en una paellera.

Cuando estén doradas añadimos el conejo cortado en trocitos y sazonado.

Esperamos 5 minutos hasta que esté doradito. Entonces, echamos el arroz y la sal y lo rehogamos.

Posteriormente vertemos el agua hirviendo y el azafran. Lo dejamos cocer a fuego fuerte durante 10 minutos y probamos de sal.

Luego lo metemos al horno y lo tenemos otros 10 minutos. Servir caliente y con el personal sentado y listo para comer.

Paella de conejo

Además