Arroces y cereales

Receta de Elote al vapor con mahonesa

Enrique Fleischmann elabora la receta Elote al vapor con mahonesa en el programa de televisión Cocina Abierta.

Recetas en barbacoa Weber

Ingredientes (2 p.):

  • 2 elotes o mazorcas de maíz cocidas
  • 1 limón verde
  • 1 trozo de queso fresco
  • mahonesa
  • chile en polvo
  • sal
  • perejil
  • pinchos de madera

Elaboración de la receta Elote al vapor con mahonesa:

Pincha los elotes o mazorcas de maíz cocidas con unos palitos de madera para poder agarrarlos por ahí y comerlos cómodamente.

Caliéntalos al vapor durante 12 minutos. Pásales un trozo de limón verde para que cojan brillo. Sazónalos. Úntalos con mahonesa y espolvoréalos con chile en polvo y queso fresco rallado. Condimenta uno de ellos con perejil picado. Sirve.

Elote al vapor con mahonesa

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