Arroz con verduritas y almejas

Ingredientes

• 4 cacillos de Arroz Brillante Sabroz
• 500 grs. de almejas
• 2 cebolletas
• 1 zanahoria
• 100 grs. de judías verdes
• 1 tomate
• 100 grs. de guisantes
• 1 pimiento verde
• Perejil
• Aceite
• Sal
• Agua (un poco mas del doble que de arroz)

Elaboración

Pica la verdura y rehógala en una cazuela con aceite. Luego añade el arroz y rehógalo junto a las verduras durante unos minutos.

Posteriormente, agrega el agua hirviendo y sazona. A los 5 minutos, aproximadamente, añade las almejas y el perejil picado.

Deja cocer durante 10 minutos y tras un ratito de reposo, sirve.