Una receta ideal para llevar o comer fuera, con cus-cus, cebolleta, calabacín y pimiento verde.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Hogarmania, 7 de marzo de 2012
Arroces y cereales
Cuscús con verduritas
Ingredientes
- cuscús
- cebolleta
- agua
- aceite de oliva
- pimiento verde
- calabacín
- sal
- uvas pasas
- Ras el hanout
- piñones
Elaboración
En primer lugar, picamos la cebolleta, el calabacín y el pimiento verde. Echamos es cuscús al agua caliente. En una sartén, echamos aceite de oliva y las verduras que hemos partido previamente. Añadimos sal, unas uvas pasas, Ras el Hanout, unos piñoncitos y listo.
Consejo
La cebolleta aporta fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierten en un alimento regulador del organismo. El cuscús es un plato tradicional de Marruecos y Argelia.