Recetas de risotto
Arroces y cereales
El risotto es uno de los platos más representativos, junto con la pasta y la pizza, de la gastronomía italiana, así como uno de los platos de arroz más comunes del país.
Tiene su origen en Piamonte, noroeste italiano,debido a la abundancia de este alimento en la zona.
Existen multitud de recetas de risotto, entre las que destacan: Risotto ai funghi (risotto de setas), Risotto alla milanese (con azafrán y tradicional de Milán), Risotto al parmigiano (con queso parmesano) o Risotto al radicchio (risotto con achicoria roja) entre otras.
Descubre todas las recetas elaboradas a partir del risotto en el siguiente listado.
Risotto verde con panceta y queso por Karlos Arguiñano
Preparamos una tradicional receta de origen italiano: Risotto verde con panceta y queso, un primer plato que elaboraremos añadiendo al arroz una...Ver más
Risotto de carne de conejo con alcachofas por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta un plato sencillamente exquisito: Risotto de carne de conejo con alcachofas, una receta muy completa en la...Ver más
Risotto mar y montaña ¡un espectacular arroz italiano cremoso con pollo, gambas y salsa romesco! (Cocinatis)
¡Receta de Risotto mar y montaña! En esta ocasión elaboramos un sabroso y cremoso plato de arroz con pollo y gambas basándonos en el tradicional...Ver más
Risotto de calabaza con queso por Karlos Arguiñano: un sorprendente y sencillo plato
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una sabrosa receta de risotto que te va a encantar: Risotto de calabaza con queso, un plato sencillo y...Ver más
Risotto rojo de remolacha: ¡un arroz espectacular teñido de color!
¡Prepara un espectacular risotto rojo! Con colorante natural de remolacha y sorprende a todos en la mesa con esta original receta de arroz cremoso....Ver más
Risotto de calabacín y champiñones, cómo preparar el popular arroz cremoso italiano
Os enseñamos cómo hacer un risotto de calabacín y champiñones con el toque inconfundible del queso parmesano. Un plato de origen italiano que se...Ver más
Risotto con salmonetes por Karlos Arguiñano ¡un espectacular plato de arroz y pescado que siempre triunfa!
Karlos Arguiñano nos presenta en esta ocasión en Cocina Abierta una receta muy completa y llena de sabor: Risotto con salmonetes, un plato en el que...Ver más
Risotto de bacalao, ¡un arroz cremoso, sorprendente e irresistible!
Si eres amante de los cremosos risottos italianos, esta receta que te proponemos te dejará sin palabras. Anímate a degustar un plato exquisito al que...Ver más
Risotto de verduras con queso azul por Karlos Arguiñano: un exquisito plato de arroz al estilo italiano
La receta Risotto de verduras con queso azul es un delicioso plato de arroz elaborado al estilo italiano (acompañado por queso azul) de la mano de...Ver más
Risotto de coliflor crocante
David de Jorge elabora en su programa de televisión El sabor es ciego la receta Risotto de coliflor crocante.
Arroz cremoso a la naranja
Arroz cremoso a la naranja, una receta ideal para niños y para comer en familia elaborada por Amaia Urdangarin.
Risotto a la milanesa
Karlos Arguiñano elabora la receta de risotto a la milanesa, un plato tradicional de Milán a base de arroz tostado con un sofrito de cebolla, caldo,...Ver más
Risotto de verduras al horno
Eva Arguiñano elabora un risotto de verduras y queso en el horno con crujiente de jamón, una receta fácil y saludable del programa Hoy cocinas tú.
Risotto de almejas y trigueros
Josetxo Calvo elabora un risotto de langostinos, espárragos trigueros y queso con almejas en salsa verde, un plato especialmente pensado para los...Ver más
Risotto de espirulina y ortigas
Receta de risotto de espirulina y ortigas con queso parmesano, un plato cocinado con superfoods o superalimentos por Guty Carvajal.
