Recetas de risotto
Arroces y cereales
El risotto es uno de los platos más representativos, junto con la pasta y la pizza, de la gastronomÃa italiana, asà como uno de los platos de arroz más comunes del paÃs.
Tiene su origen en Piamonte, noroeste italiano,debido a la abundancia de este alimento en la zona.
Existen multitud de recetas de risotto, entre las que destacan: Risotto ai funghi (risotto de setas), Risotto alla milanese (con azafrán y tradicional de Milán), Risotto al parmigiano (con queso parmesano) o Risotto al radicchio (risotto con achicoria roja) entre otras.
Descubre todas las recetas elaboradas a partir del risotto en el siguiente listado.
Risotto de verduras con queso azul por Karlos Arguiñano: un exquisito plato de arroz al estilo italiano
La receta Risotto de verduras con queso azul es un delicioso plato de arroz elaborado al estilo italiano (acompañado por queso azul) de la mano de Karlos Arguiñano ¡no te lo puedes perder!
Risotto de coliflor crocante
David de Jorge elabora en su programa de televisión El sabor es ciego la receta Risotto de coliflor crocante.
Arroz cremoso a la naranja
Arroz cremoso a la naranja, una receta ideal para niños y para comer en familia elaborada por Amaia Urdangarin.
Risotto a la milanesa
Karlos Arguiñano elabora la receta de risotto a la milanesa, un plato tradicional de Milán a base de arroz tostado con un sofrito de cebolla, caldo, queso y azafrán.
Risotto de verduras al horno
Eva Arguiñano elabora un risotto de verduras y queso en el horno con crujiente de jamón, una receta fácil y saludable del programa Hoy cocinas tú.
Arroz cremoso del Casar en Cocina abierta
Receta de arroz cremoso con queso del Casar, hongos, jamón ibérico y caldo casero, una idea fácil para preparar en casa.
Risotto de almejas y trigueros
Josetxo Calvo elabora un risotto de langostinos, espárragos trigueros y queso con almejas en salsa verde, un plato especialmente pensado para los deportistas.
Risotto de espirulina y ortigas
Receta de risotto de espirulina y ortigas con queso parmesano, un plato cocinado con superfoods o superalimentos por Guty Carvajal.
Risotto de champiñones
Karlos Arguiñano presenta una receta de risotto de champiñones con caldo casero elaborado en la olla rápida.
Feria Hogarmania: Risotto de chipirón con alioli y galleta de parmesano
Plato de arroz con chipirones y acompañado de alioli y una galleta de queso parmesano.
Risotto de alcachofas con snack de verduras crujientes
Bruno Oteiza prepara un risotto con espárragos, alcachofas y setas de cardo y lo acompaña con unas verduras en tempura crujiente.
Arroz cremoso del Casar
Bruno Oteiza prepara un plato de arroz cremoso con queso del Casar, hongos y jamón ibérico.
Falso risotto de setas y pera conferencia del Bierzo
Receta de Bruno Oteiza de falso risotto con setas, queso parmesano y pera conferencia salteada. En esta ocasión, el plato se elabora con puntalette, una pasta similar a los granos de arroz que le da aspecto del popular risotto.
Risotto porcini
Receta de Bruno Oteiza de risotto porcini, un plato de arroz cremoso con hongos y caldo de verduras muy sencillo de preparar.
Risotto de gambas al aroma de tomate
Receta de Karlos Arguiñano de risotto de gambas a la plancha al aroma de tomate, un plato nutritivo y saludable con sabor a mar.