Recetas

Recetas de bacalao al pil pil

Recetas de bacalao al pil pil
Listado de recetas y platos de bacalao preparados con la técnica del pil pil. Esta preparación se realiza con la cocción del jugo del bacalao y aceite de oliva.

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Ensalada templada de bacalao y pimientos confitados

Ensalada templada de bacalao y pimientos confitados

Eva Arguiñano

20/03/2018

Eva Arguiñano prepara una ensalada templada de bacalao al pil pil con pimientos del piquillo confitados, escarola salteada, patata cocida y vinagreta de granada.

Pastel de bacalao al pil-pil

Pastel de bacalao al pil-pil

Eva Arguiñano

20/02/2018

Eva Arguiñano prepara un pastel de bacalao al pil-pil y puré de patata con mahonesa gratinada, una sencilla receta del programa Hoy cocinas tú.

Bacalao al pil pil sencillo

Bacalao al pil pil sencillo

Karlos Arguiñano

03/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao al pil pil, un plato delicioso tradicional.

Bacalao al pilpil con pimientos

Bacalao al pilpil con pimientos

Bruno Oteiza

02/05/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de bacalao al pil pil con pimientos del piquillo, fritada y verduras salteadas.

Bacalao con costra negra, su pilpil y aire de perejil

Bacalao con costra negra, su pilpil y aire de perejil

Bruno Oteiza

07/04/2016

Bruno Oteiza prepara bacalao al pil pil con costra negra y aire de perejil, un original plato con contraste de sabores y texturas.

Bacalao al pil-pil con aros de cebolla y berenjena

Bacalao al pil-pil con aros de cebolla y berenjena

Eva Arguiñano

04/07/2015

Eva Arguiñano prepara el tradicional bacalao al pil-pil y lo acompaña con aros de cebolla y de berenjena.

Cazuela de bacalao al pil-pil

Cazuela de bacalao al pil-pil

Karlos Arguiñano

12/03/2015

Receta de Karlos Arguiñano de cazuela de bacalao al pil-pil con espárragos, guisantes, almejas, huevos cocidos y refrito de ajos y guindillas, un plato con gran tradición en la cocina vasca.

Ensalada de bacalao al pil-pil

Ensalada de bacalao al pil-pil

Karlos Arguiñano

17/12/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de bacalao al pil-pil con escarola, berenjena y pimientos asados. Un plato saludable y nutritivo, recomendado especialmente para personas con colesterol o enfermedades del corazón.

Bacalao al pil-pil con patatas asadas

Bacalao al pil-pil con patatas asadas

Karlos Arguiñano

21/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao al pil-pil acompañado de patatas asadas en el horno. El pil-pil es una salsa tradicional de la cocina vasca que se prepara moviendo la cazuela poco a poco hasta que el aceite se emulsione.

Bacalao al pil-pil tradicional

Bacalao al pil-pil tradicional

Karlos Arguiñano

23/08/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao al pil-pil, un plato tradicional de la cocina vasca. En esta ocasión, lo acompaña de pimientos fritos, patatas cocidas, pan tostado y guindilla.

Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil

Karlos Arguiñano

27/07/2011

La tradicional receta de bacalao al pil-pil elaborada por Karlos Arguiñano. El pil-pil es el nombre de la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el aceite cuando se cocina el bacalao. 

Bacalao al pil-pil con pasta fresca

Bacalao al pil-pil con pasta fresca

Karlos Arguiñano

19/10/2010

Receta de bacalao desalado cocinado al pil-pil con aceite de oliva, ajo y guindilla. Para acompañar al pescado pasta fresca con tinta de calamar.

Bolsitas de bacalao al pil-pil con ostras

Bolsitas de bacalao al pil-pil con ostras

Eva Arguiñano

23/01/2010

Receta de paquetitos de pasta brick rellenos de bacalao al pil pil con ostras rebozadas en tempura. Plato del programa Hoy cocinas tú.

Bacalao al pil-pil de mar

Bacalao al pil-pil de mar

Bruno Oteiza

25/03/2009

Receta de bacalao al pil pil de mar, una receta del cocinero Bruno Oteiza.

Kokotxas al pil-pil con migas

Kokotxas al pil-pil con migas

Karlos Arguiñano

02/05/2008

Kokotxas al pil-pil con migas, una espectacular receta de bacalao acompañada con migas, elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano.


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