Recetas

Recetas de bacalao en salsa


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Albndigas de pescado con semillas y salsa suquet

Albóndigas de pescado con semillas y salsa suquet

Guty Carvajal

27/04/2017

Guty Carvajal prepara unas albóndigas de bacalao, merluza y langostinos con semillas de chía y lino, almendra picada y salsa suquet.

Albndigas de bacalao en salsa vizcana

Albóndigas de bacalao en salsa vizcaína

Bruno Oteiza

29/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de albóndigas de bacalao en salsa vizcaína acompañadas de pan frito, una forma diferente de presentar el tradicional bacalao a la vizcaína.

Pencas rellenas de bacalao con salsa de pimientos

Pencas rellenas de bacalao con salsa de pimientos

Bruno Oteiza

01/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de pencas rebozadas rellenas de bacalao y acompañadas de salsa de pimientos verdes, un plato sencillo y con buena presentación.

Coles de Bruselas con salsa vizcana

Coles de Bruselas con salsa vizcaína

Bruno Oteiza

29/01/2013

Receta de Bruno Oteiza de coles de Bruselas acompañadas de bacalao ahumado y salsa vizcaína.

Albndigas de bacalao fresco con salsa de piquillos

Albóndigas de bacalao fresco con salsa de piquillos

Karlos Arguiñano

07/08/2012

Receta de albóndigas de bacalao fresco y almendras acompañadas de una salsa de piquillos, un plato muy tradicional.

Bacalao con pisto de berenjena y salsa de aceituna negra

Bacalao con pisto de berenjena y salsa de aceituna negra

Juan Mari Arzak

12/09/2011

Receta de lomos de bacalao con pisto de calbacín y berenjena acompañado de una salsa de aceitunas negras. Receta de alta cocina del chef Juan Mari Arzak.

Pasta con bacalao y salsa de pimientos

Pasta con bacalao y salsa de pimientos

Karlos Arguiñano

07/09/2011

Plato de pasta con verduras pochadas y bacalao escaldado. Para acompañar a la pasta una salsa de pimientos.

Guiso de patatas en salsa verde con tripas de bacalao

Guiso de patatas en salsa verde con tripas de bacalao

Karlos Arguiñano

09/12/2010

Completa elaboración culinaria: Guiso de patatas en salsa verde con tripas de bacalao de Karlos Arguiñano.

Carrilleras de bacalao con mejillones en salsa verde

Carrilleras de bacalao con mejillones en salsa verde

Karlos Arguiñano

04/06/2010

Receta de carrilleras de bacalao con mejillones en salsa verde, una receta de Karlos Arguiñano que combina pescado y marisco en salsa verde

Albndigas de bacalao con salsa vizcana

Albóndigas de bacalao con salsa vizcaína

08/11/2009

Eva Arguiñano elabora una original receta de albóndigas de bacalao acompañadas de la tradicional salsa vizcaína.

Tortilla de bacalao en salsa verde

Tortilla de bacalao en salsa verde

Karlos Arguiñano

29/09/2009

Deliciosa y sencilla receta de tortilla de bacalao en salsa verde, un plato típico de la cocina vasca propuesto y elaborado por Karlos Arguiñano

Patatas en salsa verde con tripas de bacalao

Patatas en salsa verde con tripas de bacalao

Karlos Arguiñano

17/10/2008

Karlos Arguiñano prepara unas ricas patatas en salsa verde con tripas de bacalao.

Kokotxas rebozadas, confitadas y en salsa verde

Kokotxas rebozadas, confitadas y en salsa verde

Bruno Oteiza

30/07/2008

Receta de kokotxas de bacalao preparadas de 3 maneras distintas: rebozadas en huevo y harina, confitadas y preparadas en salsa verde.


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