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Recetas

Recetas con berza

La berza es uno de los vegetales más tradiconales de la gastronomía española. 

Las recetas que se pueden elaborar con muchas ya que sus hojas verdes, grandes y fibrosas combinan muy bien con otros ingredientes.

Es muy habitual que se utilice en platos de cuchara, combinado con morcilla incluso recetas con berza salteada.

A continuación os mostramos diferentes recetas de berza para elborar sabrosos platos de cocina.


Codillo con berza

Codillo con berza

Karlos Arguiñano elabora una receta de codillo a la cerveza y miel asado en el horno acompañado de berza salteada con patata y mostaza.
Berza con patatas

Berza con patatas

Berza con patatas, una receta que tiene como ingrediente principal la berza, una verdura de temporada y que se consume principalmente en invierno.
Potaje de botillo

Potaje de botillo

Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.