Recetas con berza
Recetas
La berza es uno de los vegetales más tradiconales de la gastronomía española.
Las recetas que se pueden elaborar con muchas ya que sus hojas verdes, grandes y fibrosas combinan muy bien con otros ingredientes.
Es muy habitual que se utilice en platos de cuchara, combinado con morcilla incluso recetas con berza salteada.
A continuación os mostramos diferentes recetas de berza para elborar sabrosos platos de cocina.
Codillo con berza
Karlos Arguiñano elabora una receta de codillo a la cerveza y miel asado en el horno acompañado de berza salteada con patata y mostaza.
Berza con zanahoria y morcilla
Karlos Arguiñano presenta una receta de berza y zanahorias cocidas con morcilla y refrito de ajo y guindilla, un plato ideal para otoño e invierno.
Alubias con buñuelos de berza y cordero
Karlos Arguiñano prepara una receta de alubias blancas con buñuelos de berza y cordero.
Cocido montañés tradicional
El cocinero Karlos Arguiñano presenta el cocido montañés, un plato tradicional de Cantabria elaborado con alubias, berza y carne de cerdo (chorizo,...Ver más
Crema de alubias con morcilla y berza
Receta de Karlos Arguiñano de crema de alubias negras acompañadas de tostas de pan con morcilla y berza y guindillas.
Alubias con berza y todos sus sacramentos
Alubias con berza y todos sus sacramentos, una receta cuyo origen fue la
necesidad popular de cocinar en un solo
puchero aquellos ingredientes de...Ver más
Berza con patatas
Berza con patatas, una receta que tiene como ingrediente principal la berza, una verdura de temporada y que se consume principalmente en invierno.
Morcilla envuelta en berza con salsa de alubias
Bruno Oteiza nos propone una sencilla receta de morcilla envuelta en berza con salsa de alubias. Este plato puede servirse como aperitivo.
Arroz con morcilla y berza
Receta de Bruno Oteiza de arroz con morcilla y berza, un plato tradicional y sencillo.
15 recetas con berza o repollo
15 recetas con berza o repollo, una exquisita selección de recetas que tienen como ingrediente esta nutritiva verdura y en la que figuran platos de...Ver más
Hojas de col rellenas de jamón y queso
Receta de Karlos Arguiñano de hojas de col rellenas de jamón, queso y puré de patatas con salsa de chalotas.
Sopa de berza con brick de morcilla
Receta de Karlos Arguiñano de sopa de berza acompañada de triángulos de morcilla y pasta brick.
Potaje de botillo
Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.
Garbanzos con oreja y berza asada
Receta de Karlos Arguiñano de guiso de garbanzos con oreja y berza asada, un plato rico y consistente ideal para los días de frío.
Caldo de alubias con morcilla
Receta de Bruno Oteiza de caldo de alubias con rollitos de berza con morcilla acompañado de tocino y guindilla.