Recetas con berza
Recetas
La berza es uno de los vegetales más tradiconales de la gastronomía española.
Las recetas que se pueden elaborar con muchas ya que sus hojas verdes, grandes y fibrosas combinan muy bien con otros ingredientes.
Es muy habitual que se utilice en platos de cuchara, combinado con morcilla incluso recetas con berza salteada.
A continuación os mostramos diferentes recetas de berza para elborar sabrosos platos de cocina.
Garbanzos con oreja y berza asada
Receta de Karlos Arguiñano de guiso de garbanzos con oreja y berza asada, un plato rico y consistente ideal para los días de frío.
Caldo de alubias con morcilla
Receta de Bruno Oteiza de caldo de alubias con rollitos de berza con morcilla acompañado de tocino y guindilla.
Polenta con salchichas
Bruno Oteiza prepara una receta de polenta acompañada de salchichas y ensalada de manzana, berza y uvas pasas.
Obleas de empanadillas rellenas de morcilla y manzana con puré de berza
Receta de empanadillas rellenas de morcilla de cebolla cocida y manzanas. Acompañaremos a las obleas con un puré de berza.Se trata de una receta...Ver más
Salchichas con berza salteada
Karlos Arguiñano nos enseña a preparar unas salchichas con puré de patata y berza salteada. Se trata de una receta ideal para introducir verduras en...Ver más
Patata rellena de ropa vieja con crema de cocido y berza frita
Patata rellena de ropa vieja con crema de cocido y berza frita, una sorprendente receta del cocinero Juan Mari Arzak que servirá de aperitivo en...Ver más
Crema de tortilla de patata con chorizo y berza
Bruno Oteiza se atreve con una crema de tortilla de patata con chorizo y berza. Una receta diferente utilizando uno de los platos más ricos de la...Ver más
Crema de berza con morcilla
Receta de crema de berza con morcilla de Karlos Arguiñano, acompañado de rebanadas de pan tostadas.
Rollitos de verdura, soja y ternera
Una receta muy oriental, rollitos rellenos de ternera y verduras con soja.
Sardinas en salmuera con puré de berza
Receta de lomos de sardinas en salmuera y refrito con puré de berza y panceta ibérica salteada.
Crestas, morcilla y berza
Bruno Oteiza nos acerca una mítica receta: Crestas, morcilla y berza, un plato completo preparado con alubias, verduras, morcilla y crestas de gallo...Ver más
Crema de alubias y berza con morcilla frita
Receta de alubias y berza en crema ligera y acompañadas con morcilla de arroz frita. Plato de legumbres elaborado por Karlos Arguiñano.
Caldo de alubias con churros de berza
Bruno Oteiza nos deleita con una receta muy especial: Caldo de alubias con churros de berza.
Rollitos de berza con pavo
Karlos Arguiñano presenta la receta de rollitos de berza con pechuga de pavo y manzana, un plato recomendado para las personas que sufren colesterol.
Alubias con berza para llevar
Receta de Alubias con berza para llevar. Un plato perfecto para llevar y comer fuera de casa. Este plato además se apto para vegetarianos.
