Receta de Pollo chino con salsa de verduras

Ingredientes

• 6 muslitos de pollo
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1cebolla
• 1 zanahoria
• 2-3 cucharadas de maizena
• 1 chorrito de salsa de soja
• 3-4 cucharadas de harina
• sal
• agua
• aceite

Elaboración

En un bol se mezcla la harina con agua y sal con cuidado que no forme grumos y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea como si fuera una crema.

En esta mezcla rebozamos las patitas de pollo y las freímos en aceite caliente hasta que esté bien dorado.

Después de freírlas las sacamos en una bandeja con papel absorbente y reservamos.

Ahora picamos la verdura en cubitos pequeños y las sofreímos en una olla con un poco de aceite (muy poco) después le añadimos la salsa de soja y cuando estén las verduras echas añadimos el pollo.

Aparte diluimos en un vaso de agua la maizena y la añadimos a la olla y agregamos agua hasta cubrir el pollo nada mas y dejamos hervir hasta que reduzca.

Consejo: No le quiten el ojo de encima a la olla después de añadir la maizena y el agua para que no se pegue y remover de vez en cuando.