Recetas con buey
Recetas
Lomo de buey en salsa de café y especias, ¡el plato de carne más sorprendente!
Combinamos la jugosidad de la carne de buey con el aroma de una salsa de café Marcilla espectacular. ¿Su resultado? ¡Una delicia que dejará a todos...Ver más
Crepes de txangurro con salsa de tomate
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la exquisita y deliciosa receta Crepes de txangurro ¡imprescindible!
Roast beef con flan de calabaza y puré de castañas
Receta de Karlos Arguiñano de roast beef con flan de calabaza y puré de castaña. Un plato para los amantes de la carne.
Roast beef con puré de patatas
Receta de Karlos Arguiñano de roast beef con puré de patatas.
Solomillo de buey con puré trufado (Carbón de taco de buey)
Enrique Fleischmann elabora un solomillo de buey al horno al que da un aspecto de carbón vegetal. Acompaña el buey con puré de patata trufado y...Ver más
Entrecot de buey con verduras en tempura
El cocinero Bruno Oteiza elabora un plato de entrecot de buey cocinado en su jugo con aceite, ajo y sal gorda. Para acompañar, verduras en tempura y...Ver más
Boeuf Bourguignon o Buey a la Borgoñona
Bruno Oteiza elabora una receta de Boeuf Bourguignon o Buey a la Borgoñona. Este plato es tradicional de la cocina francesa, concretamente de...Ver más
Salpicón de txangurro con infusión helada de regaliz
Bruno Oteiza prepara un plato exquisito ideal para sorprender a tus invitados o para ocasiones especiales: Salpicón de txangurro.
Sopa de rabo de buey con patatas panadera
Juan Mari Arzak nos inicia a su cocina gastronómica con la receta de sopa de rabo de buey con patatas panadera, una receta sencilla de reproducir y...Ver más
Chuleta de buey con tzatziki y cebolletas
Isma Prados nos trae en esta ocasión una salsa de sabores griegos llamada tzatziki para acompañar una chuleta de buey.
Caldo frío de rabo de buey y erla
Juan Mari Arzak combina en esta receta de caldo la carne, con el rabo de buey y el pescado con la erla, aunque se puede usar besugo o bonito.
Buey con praliné de patatas
Receta de buey con praliné de patatas, un plato sabroso preparado con solomillo de buey, pimientos y un praliné hecho con patatas fritas. Receta de...Ver más
Solomillo de buey glaseado con miel de cerveza
Receta de solomillo de buey asado al horno con un glaseado de miel y cerveza. Acompañremos el solomillo con unas verduras y puré de patata.
Solomillo de buey con cuscús
Receta de solomillo de buey a la plancha, con cuscús y acompañado de salsa de mostaza.
Pastel de buey de mar
Receta de pastel de pasta filo relleno de buey de mar, queso y verduras, cocinado al horno. Plato elaborado por Enrique Fleischmann.
