Carnes

Recetas de carne guisada

Recetas de carne guisada. Listado de recetas y platos de carne (cerdo, ternera, buey,...) elaboradas como guiso.

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Sukalki

Sukalki

31/03/2017

Karlos Arguiñano presenta la receta de sukalki, un guiso de carne de ternera con patatas y verduras tradicional de la cocina vasca.

Ossobuco de cerdo en salsa

Ossobuco de cerdo en salsa

07/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de ossobuco de cerdo en salsa con champiñones, un guiso cocinado a fuego lento de forma tradicional.

Guiso de pollo con aceitunas

Guiso de pollo con aceitunas

05/03/2017

Receta de muslos de pollo guisados en cazuela con aceitunas, bacon y caldo de pollo.

Guiso de las bodas de Camacho

Guiso de las bodas de Camacho

25/11/2016

Karlos Arguiñano prepara la receta de guiso de las bodas de Camacho, un guiso de pollo tradicional de la cocina manchega que está basado en un relato del Quijote.

Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas

17/11/2016

Karlos Arguiñano prepara un tradicional guiso de carne de ternera con patatas, zanahorias y salsa de vino tinto.

Pollo guisado

Pollo guisado

15/09/2016

Karlos Arguiñano elabora un guiso de pollo con jamón, pimiento verde, zanahoria y tomate. Para acompañar, patatas al romero asadas en el horno.

Codornices en salsa de arndanos con arroz salvaje

Codornices en salsa de arándanos con arroz salvaje

08/09/2016

Karlos Arguiñano elabora un guiso de codornices en salsa de arándanos y verduras con guarnición de arroz salvaje frito.

Patorrillo

Patorrillo

01/07/2016

Karlos Arguiñano nos enseña cómo elaborar el patorillo, un plato típico de la cocina de La Rioja y Navarra a base de tripas de cordero.

Pollo loco

Pollo loco

Bruno Oteiza

10/06/2016

Receta de guiso de pollo con verduras, salsa de tomate picosa, tortillas de maíz tostadas y nata, del cocinero Bruno Oteiza.

Cazuela de pollo y manzana

Cazuela de pollo y manzana

Bruno Oteiza

14/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de pollo con patatas y aceitunas acompañado de manzanas salteadas y arroz con pasas.

Rabo a la vizcana

Rabo a la vizcaína

Bruno Oteiza

10/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de rabo de ternera en salsa vizcaína con patatas rebozadas.

Carne al toro

Carne al toro

30/10/2015

Karlos Arguiñano presenta la receta de carne al toro, un guiso de carne de ternera con verduras, especias y vino típico de Cádiz (Andalucía).

Codorniz guisada y volovn

Codorniz guisada y volován

Bruno Oteiza

23/09/2015

Bruno Oteiza prepara un guiso de codornices con garbanzos y hortalizas y lo acompaña con las pechugas fritas y unos volovanes de pata de codorniz en su salsa.

Guiso de conejo

Guiso de conejo

13/06/2015

Eva Arguiñano prepara un guiso de conejo con patata, tomates cherry, pimiento verde, zanahoria y albahaca. Receta del programa Hoy cocinas tú.

Guiso de conejo con alioli

Guiso de conejo con alioli

Bruno Oteiza

27/01/2015

Receta de Bruno Oteiza de guiso de conejo con verduras, patatas y  el toque picante del chile chipotle acompañado de un alioli casero.


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