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Carnes

Recetas de carne guisada

Recetas de carne guisada. Listado de recetas y platos de carne (cerdo, ternera, buey,...) elaboradas como guiso. 
Rancho aragonés

Rancho aragonés

Karlos Arguiñano prepara rancho aragonés, un guiso consistente de carne con patatas y arroz tradicional de la cocina aragonesa.
Pollo guisado

Pollo guisado

Karlos Arguiñano elabora un guiso de pollo con jamón, pimiento verde, zanahoria y tomate. Para acompañar, patatas al romero asadas en el horno.
Patorrillo

Patorrillo

Karlos Arguiñano nos enseña cómo elaborar el patorillo, un plato típico de la cocina de La Rioja y Navarra a base de tripas de cordero.