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Receta de Rollitos de pavo con salsa de pomelo

Receta de Rollitos de pavo con salsa de pomelo

Rollitos de pavo con salsa de pomelo, una receta en la combinamos diferentes tipos de ingredientes como el pavo o el pomelo para obtener un plato delicioso.

Ingredientes (4 personas) para la receta Rollitos de pavo con salsa de pomelo:
  • Ingredientes (4p.):
  • - 8 filetes de pavo
  • - 2 cucharadas de paté de ave
  • - 4 ciruelas pasas
  • - 2 higos secos
  • - 4 nueces
  • - 4 nueces de macadamia o avellanas
  • - 1 pomelo
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - pimienta negra
  • - 2 hojas de salvia
  • - perejil (para decorar)
Elaboración de la receta Rollitos de pavo con salsa de pomelo:

Exprime el pomelo y pon el zumo en un cazo. Agrega el vino blanco, la salvia picada y el azúcar. Deja que reduzca a fuego medio.

Pica los frutos secos y las frutas pasas y mezcla en un cuenco.

Extiende los filetes de pavo y salpimienta. Unta por un lado con un poco de paté y coloca en el centro un poco de la mezcla de frutos secos y frutas pasas. Enrolla los filetes, pincha con un palillo y coloca en una bandeja de horno. Moja con una chorrito de aceite y hornea a 200º C., durante 15 minutos.

Sirve dos rollitos por persona y salsea con la salsa de pomelo, cubriendo cada rollo con una cucharada de salsa. Decora con una hojita de perejil.

Consejo

El pomelo, también conocido como toronjo, toronja o pamplemusa, es una buena alternativa al zumo de naranja o de limón incluso mezclándolo con cualquiera de ellos.

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