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Receta de Chuletillas de cordero con pimientos morrones asados

Receta de Chuletillas de cordero con pimientos morrones asados

Receta de Chuletillas de cordero con pimientos morrones asados, una receta fácil de elaborar y muy sabrosa de la que daremos buena cuenta.

Ingredientes para la receta Chuletillas de cordero con pimientos morrones asados (4 personas)

  • 24 chuletillas de cordero 
  • 3 pimientos morrones rojos 
  • aceite de oliva virgen extra 
  • sal 
  • romero molido 
  • hojitas de romero

Elaboración de la receta Chuletillas de cordero con pimientos morrones asados

Limpia los pimientos, colócalos sobre una fuente del hornear, riégalos con un chorrito de aceite, sazónalos y ásalos en el horno a 180 grados durante 30-35 minutos. 

Pela los pimientos, córtalos en tiras y alíñalos con un poco deaceite y una pizca de sal. Reserva. 

Coloca en un plato un chorrito de aceite y un poco de romero molido. 

Sazona las chuletillas y úntalas en la mezcla de aceite y romero. Colócalas en la parrilla y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado. Si fuera necesario, déjalas más tiempo. 

Sirve las chuletillas y acompáñalas con los pimientos asados y unas hojitas de romero.

Consejo

Cuando vayas a comprar pimientos morrones ten en cuenta que las arrugas y manchas son señal de un almacenamiento prolongado, hecho que influye en una pérdida de sabor y vitaminas

Además